自动电位滴定法测定食用植物油过氧化值、酸值的不确定度评定

发布时间：2021-11-13 05:05

　　利用自动电位滴定方法对食用植物油中过氧化值和酸值进行测定,通过建立不确定度数学模型,分析和计算试验过程中影响过氧化值和酸值测量结果的不确定度分量和扩展不确定度。测试结果表明:食用植物油的过氧化值平均值为1.22 mmol/L,酸值平均值为1.43 mg/g,其过氧化值项目扩展不确定度为0.016mmol/L,酸值扩展不确定度为0.044mg/g,置信因子k=2,测量重复性是影响过氧化值和酸值实验结果不确定度的主要因素。 

【文章来源】：粮油食品科技. 2020,28(06)

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

各分量不确定度的影响

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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本文编号：3492377