基于项目式教学法提高学生创新和实践能力的探索——以葡萄酒酿造综合实验为例

发布时间：2021-12-01 20:44

　　以我校葡萄与葡萄酒专业必修课——葡萄酒酿造综合实验为例介绍项目式实验教学法的应用。分别从项目立项、实施和结题三个方面详细介绍了项目教学法的理念和具体实施步骤。项目教学法改变了原先教学中以老师为主的单向传授知识体系,使学生成为实验主体,而教师变为引导的角色。教学实践表明:项目教学法充分调动了学生的主动性,激发了学生的学习兴趣和创新意识,取得了良好的教学效果。 

【文章来源】：中国轻工教育. 2020,(06)

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

葡萄酒酿造的基本流程

【参考文献】：
期刊论文
[1]基于“翻转”理念的项目教学法在机械设计基础课程教学中的应用[J]. 李媛.  中国冶金教育. 2019(01)
[2]全日制食品工程专业学位研究生——“学校-基地+工厂”培养模式探索——以新疆中信国安葡萄酒业有限公司实践基地为例[J]. 王军,段长青,石英,陈武,梁素颖.  教育教学论坛. 2015(03)
[3]如何培养大学生的科技创新能力[J]. 孟凡超.  科技导报. 2014(25)
[4]突出学科特色的《葡萄酒化学》教学思路探讨[J]. 潘秋红.  新课程研究(中旬刊). 2011(02)
[5]PBL:一种新型的教学模式[J]. 沈建新,王海燕,王海江.  国外医学(医学教育分册). 2001(02)



本文编号：3527027