水杨酸对乌龙茶咖啡碱代谢生理特性的影响

发布时间：2021-12-02 01:48

　　[目的]研究外源水杨酸对乌龙茶咖啡碱合成代谢的影响。[方法]以乌龙茶品种"铁观音"幼苗为试验材料,分析外源水杨酸对乌龙茶叶片咖啡碱含量、咖啡碱合成酶基因表达及其合成途径中间代谢产物含量的影响。[结果]外源水杨酸提高乌龙茶叶片咖啡碱含量、激活乌龙茶咖啡碱合成酶的基因表达,增加咖啡碱可可碱、1,7-二甲基黄嘌呤和茶碱等合成途径中间产物的含量,有利于咖啡碱的累积。[结论]水杨酸对咖啡碱生物合成具有浓度效应,2.0 mmol/L水杨酸最有利于铁观音咖啡碱的生物合成。

【文章来源】： 安徽农业科学. 2020,48(19)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验材料
    1.2 试验设计
    1.3 测定项目与方法
        1.3.1 样品的制备。
        1.3.2 咖啡碱合成途径相关物质含量的测定。
        1.3.3 咖啡碱合成酶基因表达。
    1.4 数据处理与分析
2 结果与分析
    2.1 咖啡碱前体物质含量的回归方程
    2.2 样品提取方式对咖啡碱含量的影响
    2.3 水杨酸对乌龙茶咖啡碱含量的影响
    2.4 水杨酸对乌龙茶咖啡碱合成酶基因表达的影响
    2.5 水杨酸对咖啡碱合成途径中间物含量的影响
3 结论与讨论


【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
[1]武夷岩茶大红袍茶氨酸和咖啡碱代谢生理特性研究[D]. 田奥磊.华侨大学 2018



本文编号：3527482