高校食品类专业教育的改革探究——以“食品工艺学”为例

发布时间：2022-01-02 01:49

　　为提高"食品工艺学"课程教学质量和学生职业道德素养,并结合专业课程内容及特征,阐述了课程思政教育建设的意义。同时,对课程知识点发展历程、课程伦理特征、专业时事新闻融入课堂思政教育的具体实施策略进行分析与探索。 

【文章来源】：农产品加工. 2020,(24)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1“食品工艺学”课程简介
2“食品工艺学”课程思政建设的意义
3“食品工艺学”课程思政教育的实施策略
    3.1引入课程知识点发展历程，培养学生的爱国精神与家国情怀
    3.2结合课程伦理特征，提升学生的职业素养与责任意识
    3.3融入时事新闻，培养学生的竞争意识与创新精神


【参考文献】：
期刊论文
[1]高校“课程思政”建设规律、原则与要点探索[J]. 周立斌,王希艳,曹佳琪.  高教学刊. 2020(25)
[2]高校思想政治理论课“要坚持在改进中加强”[J]. 顾海良.  思想理论教育导刊. 2017(01)



本文编号：3563231