基于线上平台的《食品工艺学》翻转课堂教学改革

发布时间：2022-01-15 15:31

　　该文分析了《食品工艺学》课程教学改革的必要性,提出了基于超星学习通在线课程教学平台构建与翻转课堂教学实践相结合的教学模式。通过建设线上课程资源,设计翻转课堂自主学习任务单以及课堂活动流程并实践,探索一种行之有效的《食品工艺学》翻转课堂教学方法。这种网络与翻转课堂相结合的教学模式具有一定的科学性和可实践性,可以为课程教学改革提供思路和参考。 

【文章来源】：安徽农学通报. 2020,26(18)

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

学生作业答题情况

【参考文献】：
期刊论文
[1]基于OBE理念生物工程专业毕业实习教学模式研究[J]. 冀颐之,王暄,井圆圆,邓翀,周考文,赵有玺.  生命的化学. 2020(04)
[2]新工科背景下翻转课堂教学模式在食品专业课程中的探索研究[J]. 王维维,陈军.  合肥师范学院学报. 2019(06)
[3]信息化环境下翻转课堂学生考核评价体系研究[J]. 刘龑.  传播力研究. 2019(13)
[4]混合式教学模式在医学微生物学教学中的研究与实践[J]. 霍雨艳,饶冬梅.  科技视界. 2019(05)
[5]基于企业需求视角的应用型高校工商管理类人才胜任力培养研究[J]. 哈静,吴珍梅.  成都师范学院学报. 2018(07)
[6]基于超星学习通的混合教学模式的应用——以《商务英语精读》课程教学为例[J]. 范文卿.  开封教育学院学报. 2017(10)
[7]“食品工艺学”课程应用型教学改革探讨[J]. 张美霞,游玉明.  农产品加工. 2017(17)
[8]翻转课堂背景下提升《企业战略管理》课程教学效果的有效途径[J]. 杨传喜,刘洁.  科技经济导刊. 2017(07)

硕士论文
[1]翻转课堂教学中提升大学生自主学习能力的有效策略研究[D]. 邱敏.广西师范大学 2019



本文编号：3590868