超高效液相色谱-串联质谱法测定谷物制品中18种真菌毒素

发布时间：2022-01-21 20:36

　　建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定谷物制品中18种真菌毒素的方法。样品经乙腈-水-甲酸（80∶19∶1,v/v/v）提取,10 000 r/min离心5 min后取上清液氮气吹干,20%乙腈-水溶液定容后再次离心取上清液过0.22μm微孔滤膜上机测定,内标法定量。18种真菌毒素在各自的线性范围内线性关系良好,线性系数r均大于0.998,检出限和定量限分别为0.03～4μg/kg和0.25～15μg/kg,平均加标回收率为70.8%～111%,相对标准偏差为1.01%～13.8%。本方法前处理简单,具有良好的灵敏度、回收率和精密度,适用于谷物制品中多种真菌毒素的测定。 

【文章来源】：粮食与食品工业. 2020,27(05)

【文章页数】：8 页

【部分图文】：

11种正离子和11种内标总离子流色谱图

乙腈的极性强于甲醇,文献中多数用乙腈-水溶液提取样品中的真菌毒素,且少量甲酸的加入有利于FBs和OTA等含羟基化合物的提取[13],本试验以挂面样品作为本底考察了不同比例的乙腈-水-甲酸溶液对提取效率的影响。结果表明,随着提取溶剂中乙腈比例的提高,各真菌毒素的提取回收率有相对集中的趋势。乙腈-水比例在80%时,多数真菌毒素的提取回收率较为合适。最终选择提取溶剂为乙腈-水-甲酸(80∶19∶1,v/v/v)。2.4 方法学验证

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3600919