PCR技术在食品检测中的应用分析

发布时间：2022-12-23 18:46

　　＜正＞PCR技术在食品检测方面具有便利、灵敏、操作方便、快捷等优势,有着较高的应用价值。本文主要分析了PCR技术在食品检测方面的应用,及未来需要改进的地方。一、PCR技术在食品检测中的具体应用1.检测食品成分和种类。PCR技术因为其便捷和简单的操作方法,因而在食品检测中被大量应用于对肉质类的食品进行动物成分的检测,比如若想判断某种肉类是否使用的是真的羊肉, 

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【文章目录】：
一、PCR技术在食品检测中的具体应用
    1.检测食品成分和种类。
    2.检测食品的有效成分。
二、PCR技术的改进措施
    1.采用多种PCR技术。
    2.PCR技术与DGGE技术联合。
    3.PCR技术的定时定量应用。



本文编号：3725238