PCR技术在食品检测中的应用研究

发布时间：2023-01-26 00:51

　　＜正＞伴随着经济社会的快速发展和生活水平的不断提升,人们对食品安全的关注程度也日益提高。为了最大程度的保证食品安全,监督检验部门的作用不可或缺,而利用更加先进的技术设备来做好食品安全检查也就成为食品安全监督检验部门的重要职责。其中,微生物检测是食品安全检测的重要内容,应用PCR技术对于提高食品安全检验能力和水平具有重要意义和作用。 

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【文章目录】：
一、PCR技术在食品检测中的应用流程
    1.引物设计。
    2.模板制备。
二、PCR技术在食品检测中的应用形式
    1.PCR技术在食品致病菌检测中的应用。
    2.PCR技术在食品非致病菌检测中的应用。
三、在食品检测中应用PCR技术的注意事项
    1.PCR模板制备的有效性。
    2.注意检测过程中的污染问题。
    3.要保证检测对象的生物活性。



本文编号：3731981