基于OBE理念的课程目标达成度评价研究——以“食品工艺学”课程为例

发布时间：2023-01-26 02:00

　　课程目标作为教学活动的出发点和归宿,其达成情况是衡量课堂教学效果的核心内容。而"成果导向教育"（Outcomes-based education,OBE）理念的核心是学生质量。学生质量主要由毕业要求达成度来衡量,而毕业要求的达成主要是通过课程目标的达成来实现。对"食品工艺学"课程目标达成度的评价体系进行研究和探讨,构建了课程目标达成度的评价方法,并提出了提高课程目标达成度的具体途径,进而有助于完善和优化教学设计,指导课程教学质量的改善和提高。 

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1“食品工艺学”课程教学目标
2“食品工艺学”课程目标与毕业要求指标点的对应关系
3 目标达成课程评价方法
4 课程目标评价结果与分析
    4.1“食品工艺学”课程目标评价结果
    4.2 课程目标评价结果分析
    4.3 提高课程目标达成度的具体途径
5 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于OBE理念的课程目标达成评价方法[J]. 姜大伟,刘立敏,孙才英.  黑龙江教育(高教研究与评估). 2018(10)
[2]目标达成度评价法在机械设计课程考核中的应用[J]. 薄瑞峰,苗鸿宾.  机械设计. 2018(S2)
[3]基于OBE理念的高校毕业要求达成度评估研究[J]. 苏湛,艾均,沈昱明,尚丽辉.  上海理工大学学报(社会科学版). 2018(02)
[4]专业认证驱动下《机械原理》课程目标达成度评价策略及应用[J]. 解芳,朱磊,林红旗,张林海,侯宇,庞兴华.  价值工程. 2018(18)
[5]“食品标准与法规”教学目标达成度分析[J]. 钟耀广,夏怡萍,张玮君,贾玉华,周洁,张德华.  农产品加工. 2017(20)
[6]课程教学基础目标达成度评价体系的建立——以“专业英语”课程为例[J]. 包斌,吴文惠,张朝燕,王春晓.  大学教育. 2014(16)
[7]高职院校课程教学目标达成度的评价研究[J]. 王亚琳,井春丽.  河南科技学院学报. 2013(06)



本文编号：3732039