“基于工作过程”课改需把握的几个问题——唐山工业职业技术学院酒店管理专业改革实践

发布时间：2017-03-29 07:11

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【摘要】："基于工作过程"的课程改革是当前我国职业教育改革的主要模式。本文从"基于工作过程"课程改革的理论背景出发,以高职酒店管理专业为例,阐述了酒店管理专业行动导向的课程开发方案,并分析了在课程改革实践中应把握好的几个关键问题。
【作者单位】： 唐山工业职业技术学院;
【关键词】： 工作过程 课程改革 酒店管理 行动导向
【分类号】：F719-4
【正文快照】： 唐山是历史悠久的工业城市，经济快速发展，旅游资源丰富，酒店业发展迅速。为更好地服务唐山区域经济的发展，2000年学院领导到瑞士参观考察，吸收引进了瑞士洛桑旅游与酒店管理学院先进办学理念和办学经验，开发了旅游与酒店管理专业。2003年学院将酒店管理专业确定为院级

【共引文献】

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本文编号：273909