高职酒店管理专业课程体系改革初探

发布时间：2017-05-15 12:02

  本文关键词：高职酒店管理专业课程体系改革初探，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：本文在汲取国内外酒店管理课程体系建设经验的基础之上,对原有的课程体系进行了拆分、改造、再造、理顺、复位与增添,设计了一个以职业生涯规划为主线,围绕着阶段目标与阶段水平要求,并体现学训结合、工学交替的课程体系,为培养职业新军、契合行业发展需求作贡献。
【作者单位】： 南京旅游职业学院;
【关键词】： 酒店管理专业 课程体系 改革
【基金】：江苏省教育厅2010年度高校哲学社会科学研究基金资助项目《酒店管理专业课程体系再造研究》(项目编号:2010SJ880047)阶段性研究成果
【分类号】：F719-4
【正文快照】： 近年来,职业教育领域的教学改革课程改革波澜壮阔。随着中国改革开放而诞生并发展的酒店管理专业,也在职业教育的教学改革课程改革过程中不断前行。面对职业教育现状,面对酒店行业的发展,面向学生的未来,我们对酒店管理专业课程体系进行了初步的改革,以更好地承担时代与社会

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