高职酒店管理专业顶岗实习存在的问题及对策分析

发布时间：2017-05-17 13:06

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【摘要】：顶岗实习是高职高专酒店管理专业重要的教学环节之一。本文以江苏高职院校为例,对酒店管理专业顶岗实习的学生、酒店及学校进行综合调研和分析,找出顶岗实习存在的问题并进行深入剖析,提出解决方法和措施。
【作者单位】： 镇江高等专科学校旅游系;
【关键词】： 酒店管理 顶岗实习 问题及对策
【基金】：江苏省教育厅2010年度高校哲学社会科学基金项目(高职旅游毕业生职业忠诚度研究)的阶段性研究成果(课题编号:2010SJD630070)
【分类号】：F719-4
【正文快照】： 一、引言现代教育越来越趋向于素质及能力教育,各高职院校除了注重对学生理论知识的培养外,也越来越重视学生实践经验的积累。“校企”共建,“产学研”结合成为很多高职院校办学理念,顶岗实习已作为对学生实践能力培养的必备环节。对于高职酒店管理专业来讲,学生到酒店进行顶

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