酒店业务外包决策因素研究

发布时间：2017-05-21 11:18

  本文关键词：酒店业务外包决策因素研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：激烈的市场竞争使得许多酒店纷纷采取外包战略。尽管学术界对业务外包的关注已久，但对酒店行业的外包研究却关注不多，酒店行业需要更多基于酒店行业特点的研究成果来指导业务外包决策。 文章选取酒店是否外包的决策作为研究的落脚点，首先回顾了国内外企业外包研究进展，通过分析影响企业外包决策的因素、酒店外包动因及影响因素以及酒店业务外包现状，结合供应链理论、交易成本理论和资源基础理论以及酒店外包现状，提出了影响酒店业务外包决策的因素。然后，文章通过酒店管理方面的专家学者和酒店从业人员两轮的调研，，用层次分析法构建包含外包收益、外包风险、外部环境、业务独特性和业务替代性五个因素，17个变量的酒店业务外包决策模型。此外，在分析酒店业务外包决策影响因素中，得到了以下几个主要结论：（1）酒店业务外包是一项涉及多因素的决策，决策过程中尤其重视外包的收益和风险因素的影响。（2）业务的交换成本是影响一项酒店业务是否外包的关键。（3）酒店业务外包决策中更重视外包的战略收益，尤其是外包对企业“归核”的作用。（4）信息安全问题和对酒店文化的影响是酒店外包决策中比较担心的外包风险。（5）酒店更关注影响外包开展与运作的外部环境因素，同行业竞争者外包与否对酒店外包决策影响较小。
【关键词】：酒店 业务外包 决策因素 层次分析法
【学位授予单位】：暨南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：F719.2
【目录】：

• 摘要3-4
• Abstract4-7
• 1. 绪论7-15
• 1.1 研究背景7-8
• 1.2 研究目的与意义8-9
• 1.3 研究主要内容与创新9-15
• 2. 文献综述与理论基础15-33
• 2.1 外包研究概述15-17
• 2.2 外包决策研究综述17-27
• 2.3 酒店业务外包动因及影响因素综述27-28
• 2.4 研究理论基础28-31
• 2.5 本章小结31-33
• 3. 酒店业务外包现状及特点——基于广州地区酒店的调查结果33-40
• 3.1 酒店业务外包现象十分普遍33-34
• 3.2 外包业务类型多样、涉及范围广34-36
• 3.3 酒店业务外包决策是多阶段的，决策过程受多方面因素影响36-37
• 3.4 酒店的性质会在一定程度上影响酒店业务外包决策37-38
• 3.5 酒店难以全面把握外包战略对酒店整体绩效的影响38
• 3.6 本章小结38-40
• 4. 酒店业务外包决策因素分析40-46
• 4.1 业务性质因素40-41
• 4.2 外包收益因素41-42
• 4.3 外包风险因素42-43
• 4.4 外部环境因素43-44
• 4.5 本章小结44-46
• 5. 基于 AHP 的酒店业务外包决策模型46-66
• 5.1 模型建立的原则46
• 5.2 模型的构建与适应性检验46-56
• 5.3 模型因素的权重56-60
• 5.4 模型的确立60-64
• 5.5 模型的应用64-65
• 5.6 本章小结65-66
• 6. 结论与展望66-70
• 6.1 主要成果与结论66-68
• 6.2 研究局限与展望68-70
• 参考文献70-74
• 附件一：第一轮调研问卷74-76
• 附件二：第二轮调研问卷76-80
• 攻读硕士期间发表的论文80-81
• 后记81

【参考文献】

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本文编号：383501