高职酒店管理专业“三课堂一体化”人才培养模式探析

发布时间：2017-06-01 05:06

  本文关键词：高职酒店管理专业“三课堂一体化”人才培养模式探析，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：基于酒店行业的特点和高职酒店管理专业人才培养目标,构建"三课堂一体化"人才培养模式,以实现学生"理论+素质+技能"的一体化发展"。三课堂一体化"即通过加强"第一课堂"专业基础理论教学,创新"第二课堂"形式,提高"第三课堂"职业技能培养成效,积极发挥"三个课堂"在酒店管理专业人才培养中的作用。
【作者单位】： 湖北科技职业学院;
【关键词】： 高等职业教育 酒店管理专业 人才培养模式
【基金】：湖北省高等学校省级教学研究课题《高职酒店管理专业“三课堂一体化”人才培养模式研究与实践》(编号:2011450),主持人:彭宜佳
【分类号】：F719-4
【正文快照】： 现代服务业的高速发展对高职酒店管理专业人才培养提出了更高的要求,只有建立一种适合酒店行业特点的人才培养模式,才能保证酒店管理专业健康、可持续地发展。“三课堂一体化”人才培养模式是湖北科技职业学院酒店管理专业经过5年实践探索的结果。一、“三课堂一体化”人才培

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