现代旅游饭店员工流失问题研究

发布时间：2017-06-01 10:04

  本文关键词：现代旅游饭店员工流失问题研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：饭店的员工流失既涉及饭店，也涉及发生流失和未发生流失的员工，还涉及社会。本文从饭店人力资源开发与管理的角度，对产生员工流失的宏观和微观两大方面的因素进行分析，，评估饭店员工流失可能给饭店和个人带来影响和后果，在科学分析流失成本、员工就业期望、态度和行为的基础上，设计、实施相应的政策，并对这些政策的效果进行评估，最后，从饭店人力资源管理的大局出发，选择有效的办法控制有价值员工的流失
【关键词】：旅游饭店 员工流失 问题 研究
【学位授予单位】：湖南大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2001
【分类号】：F719.3
【目录】：

• 内容提要2-3
• 英文摘要3-6
• 前言6-11
• 1 绪论11-18
• 1．1 问题的提出11
• 1．2 饭店员工流失的内涵、种类11-13
• 1．3 饭店员工流失问题的重要性和普遍性13-14
• 1．4 饭店员工流失的背景14-16
• 1．5 饭店对员工流失的管理态度16-18
• 2 饭店员工流失的原因分析18-41
• 2．1 影响饭店员工流失的宏观因素18-26
• 2．2 影响饭店员工流失的微观因素26-41
• 3 饭店员工流失的影响分析41-50
• 3．1 饭店员工流失对社会产生的积极及消极影响41-42
• 3．2 员工流失对饭店的积极及消极影响42-47
• 3．3 饭店员工流失对个人产生的积极及消极影响47-50
• 4 饭店员工流失分析方法与技术50-59
• 4．1 饭店员工流失率的计算方法与技术50-52
• 4．2 饭店内对员工流失的分析52-55
• 4．3 对员工感觉、态度及期望的估计55-57
• 4．4 对饭店员工流失进行分析的其他方法和技术57-59
• 5 国有饭店和外商投资饭店的员工流失实证分析59-71
• 5．1 国有饭店员工流失59-65
• 5．2 外商投资饭店的员工流失的原因65-71
• 6 饭店员工流失的管理与控制71-95
• 6．1 更新管理思想71-78
• 6．2 完善管理体制78-95
• 参考文献95-98
• 致谢98-99

【引证文献】

中国期刊全文数据库 前3条

1 王寅;张勇;;酒店员工流失影响因素研究综述[J];绿色科技;2010年10期

2 黄绍平;;关于“让员工成为活品牌”的几点反思[J];广东农工商职业技术学院学报;2008年04期

3 谢飞;;酒店业中层管理人员流失问题研究[J];中国商贸;2012年20期

中国硕士学位论文全文数据库 前6条

1 任莉;关于激励理论在我国饭店人力资源管理中的应用探讨[D];安徽大学;2005年

2 卢宏亮;饭店战略性人力资源管理（SHRM）研究[D];山东大学;2007年

3 孙婵;湖南省星级酒店员工流失现状及对策研究[D];中南大学;2006年

4 钟建伟;酒店员工的工作满意度、组织承诺与离职倾向关系研究[D];西南大学;2008年

5 蓝毅;基于组织承诺视角的酒店核心员工管理研究[D];山东大学;2008年

6 李波;西安旅游饭店人力资源管理中存在问题及研究对策[D];西北大学;2012年

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本文编号：412323