本科酒店管理专业人才培养模式简论

发布时间：2017-06-25 18:11

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【摘要】：酒店管理专业本科教育不仅要注重理论讲解,更要关注教学的实践环节,校企合作是实现理论和实践教学相结合的有效途径。本文主要研究了本科酒店管理专业校企合作的人才培养模式及其包含的确定酒店管理专业培养方案、实施酒店管理专业培养过程、校企合作培养酒店管理人才的评价体系以及校企合作保障体系等四个方面的要素。
【作者单位】： 北京航空航天大学北海学院;
【关键词】： 校企合作 酒店管理 人才培养模式
【基金】：广西区教育厅2010年新世纪教改课题(2010JGA116) 北航北海学院校级重点课题(2010JGA116)
【分类号】：F719-4
【正文快照】： 长期以来,我国本科酒店管理教学脱离酒店企业,许多学校教学内容脱离行业实际,课程体系过于理论化。但就酒店企业而言,看重的是学生的动手能力、实际操作技能。由此致使学生不能适应行业发展的需要,行业流失率高。国家旅游局人事教育司提出:“要根据人才市场的需求,调整教育教

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本文编号：483075