高职酒店管理专业“工学交替及双向参与”模式下实践教学的构建与实施

发布时间：2017-06-25 20:23

  本文关键词：高职酒店管理专业“工学交替及双向参与”模式下实践教学的构建与实施，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：酒店管理专业实践教学是培养学生职业能力的根本保证,也是学生就业和职业拓展的必要手段。在校企共建实习教学基地的有利条件下,构建工学交替及双向参与的模式,坚持以学生为中心、学校为主导、企业为主体,从立足职业岗位需要、严把实践关键环节、严格组织实施、突出职业能力培养及对接职业考核标准等入手,通过构建四层四步递进式的实践训练体系、规范实习教学流程、加强实习过程管理、强化专业实习指导及实施全程考核评价等措施,有利于建立互利互惠、优势互补、共同发展的学校、酒店、学生三赢的驱动机制。
【作者单位】： 长沙师范高等专科学校;湖南国际会展(中心)酒店;
【关键词】： 工学交替及双向参与 酒店管理 实践教学 构建与实施
【基金】：湖南省普通高等学校教学改革研究项目“大专层次涉外旅游专业人才培养模式及其质量保证研究”(项目编号2008302)
【分类号】：F719-4
【正文快照】： 高校根据自身实际情况和专业特点并利用企业教育资源和教学环境,实行校企合作、产学良性互动以培养适应行业、企业需求的高素质、高技能专门人才已成为高等教育人才培养模式改革的重要切入点[1]。专业实践教学是专业人才培养的重要组成部分及巩固理论知识的有效途径,也是培养

【参考文献】

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