品牌延伸与技术创新:南京“老字号”绿柳居的现代转型

发布时间：2017-06-26 09:02

  本文关键词：品牌延伸与技术创新:南京“老字号”绿柳居的现代转型，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：随着市场制改革进程的加快,我国"老字号"企业面临严峻的生存发展挑战。本文基于南京市百年"老字号"绿柳居的实地调查,发现南京"老字号"绿柳居主要通过品牌延伸和技术创新来保持企业的持续发展。具体在品牌延伸方面:第一"素食"到"清真"的全新餐饮定位,消费者大众、中档、高档三个层次的针对性服务;第二,增加产品种类,拓宽行业领域。在技术创新方面:第一,重新设计企业形象,用新颖途径宣传企业产品;第二,组织管理结构科学化,生产工艺现代化。两者的共同作用的结果使得南京"老字号"绿柳居成为国内发展较好乃至亚洲最大的清真食品有限公司。南京绿柳居现代转型的成功,也显示了企业人力、资本、组织、技术等要素在现代企业发展中重要性,并且老字号企业在使用现代转型工具的同时,需要紧密结合企业的文化底蕴和传承工艺。
【作者单位】： 河海大学;
【关键词】： 南京绿柳居 老字号企业 现代转型 品牌延伸 技术创新
【分类号】：F719.3;F273.2;F273.1
【正文快照】： “老字号”是指拥有世代传承的产品、技艺或服务,并具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌,在时间上为1956年(含)以前创立的品牌企业。但是随着改革开放进程的逐步加深,我国“老字 [|] 号”企业在日益竞争激励的市场制中面临

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 于忠民;品牌延伸得失谈[J];山东工业大学学报(社会科学版);2000年03期

2 黄维梁;关于品牌延伸的思考[J];财贸研究;2000年01期

3 钟福生;;品牌延伸,企业的一把双刃剑[J];广告大观;2000年10期

4 江智强,郭伟;论品牌延伸效果的评估方法[J];商业研究;2001年08期

5 孙军,孟庆强;品牌延伸的风险与防范[J];华北航天工业学院学报;2001年04期

6 杜兰;品牌延伸:品牌杠杆力[J];企业文化;2001年12期

7 王兵;品牌延伸浅析[J];安徽科技;2002年05期

8 汤喜燕;品牌延伸:企业须慎重[J];今日科技;2002年12期

9 王玫;品牌延伸的学问[J];企业改革与管理;2002年03期

10 传华;品牌延伸关键何在[J];中外企业文化;2002年09期

中国重要会议论文全文数据库 前4条

1 王建玲;刘思峰;吴作民;;品牌延伸影响要素的灰色优势分析[A];2006年灰色系统理论及其应用学术会议论文集[C];2006年

2 王金凤;;品牌延伸效益审计理论初探[A];中国会计学会高等工科院校分会2008年学术年会（第十五届年会）暨中央在鄂集团企业财务管理研讨会论文集（下册）[C];2008年

3 银成钺;于洪彦;;延伸产品价格与延伸相似度对品牌延伸评价的交互影响[A];中国市场学会2006年年会暨第四次全国会员代表大会论文集[C];2006年

4 何佳讯;;老字号品牌个性认知对品牌延伸评价的影响及管理含义[A];中国经济60年 道路、模式与发展：上海市社会科学界第七届学术年会文集（2009年度）经济、管理学科卷[C];2009年

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 年大明;如何舞动“品牌延伸”这把双刃剑[N];中国知识产权报;2007年

2 曾振波;聚焦“品牌延伸”[N];中国包装报;2010年

3 刘雨田;成熟的条件是品牌延伸成功的基础[N];中国工商报;2011年

4 庞亚辉;品牌延伸谨防误区[N];市场报;2001年

5 本报记者 邱江勇;方太探路品牌延伸[N];中国电子报;2013年

6 绍兴文理学院经济与管理学院 李生校;老字号如何实施品牌延伸[N];中国社会科学报;2013年

7 首都经贸大学中国品牌研究中心秘书长、北京农学院副教授 周云;品牌延伸：品牌放大利器[N];中国商报;2013年

8 肖怡;品牌延伸 该出手时就出手[N];大众科技报;2000年

9 安晓云;品牌延伸市场拓宽[N];河北经济日报;2000年

10 郭洁丹;品牌延伸是把双刃剑[N];中国文化报;2006年

中国博士学位论文全文数据库 前10条

1 原永丹;品牌延伸有效性的影响因素及其作用机理研究[D];大连理工大学;2010年

2 李颢;基于顾客价值及社会情境视角的品牌延伸研究[D];清华大学;2009年

3 孙平;高科技品牌延伸的评价模型与消费者评价实证研究[D];山东大学;2008年

4 王小毅;基于脑电信号分析的消费者品牌延伸评估决策研究[D];浙江大学;2008年

5 朱红红;旅游景区品牌延伸机制与应用研究[D];山东大学;2009年

6 邵一明;基于多元化战略的品牌延伸理论研究与实证分析[D];南京理工大学;2005年

7 郑春东;企业品牌延伸策略研究[D];天津大学;2005年

8 许亚磊;消费者对品牌延伸评价的影响因素的实证研究[D];复旦大学;2007年

9 李晓力;不同自我监控度下制造国与契合度对品牌延伸影响的研究[D];西南交通大学;2007年

10 宋培建;互联网产品整合对使用传递行为的影响研究[D];复旦大学;2009年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 齐善成;基于消费者感知的品牌延伸评价研究[D];武汉理工大学;2009年

2 关文军;基于消费者个体差异的品牌延伸评价[D];西北师范大学;2009年

3 尚炳新;品牌延伸评价研究[D];辽宁工程技术大学;2010年

4 余健;品牌延伸安全研究[D];四川大学;2006年

5 齐敏;企业品牌延伸模式研究[D];山东大学;2006年

6 许顺;论品牌延伸及在我国企业的运用[D];湘潭大学;2001年

7 李懿欣;品牌延伸对品牌资产影响的实验研究[D];湖南师范大学;2007年

8 张露露;品牌强度对品牌延伸边界的影响研究[D];天津大学;2011年

9 邓庆锋;中国家电品牌延伸对品牌忠诚的影响机理研究[D];东北大学;2014年

10 杨文冬;区域性专业化批零商场品牌延伸影响因素案例研究[D];兰州大学;2016年

  本文关键词：品牌延伸与技术创新:南京“老字号”绿柳居的现代转型，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：485516