移动互联网时代高星级酒店组织变革研究

发布时间：2017-06-29 22:00

  本文关键词：移动互联网时代高星级酒店组织变革研究，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：移动互联时代,高星级酒店面临着更加严峻的经营压力,内部管理效率低下、创新不足的问题也在这个快速变革时代得到放大。酒店外部环境的变化主要包括产业环境的变化、技术的冲击以及用户需求的改变这三个方面;组织内部的问题主要存在于高星级酒店传统的多层级体制导致企业决策速度慢,创新能力严重不足,企业日渐脱离了市场和用户。同时,互联网时代员工个人能力的强势崛起,却无法在传统的组织结构中得到自由发挥。内外环境的变化对于高星级酒店的发展产生了巨大影响,变革势在必行。文章通过文献分析、对业内人士的访谈以及参考部分高星级酒店的变革措施,以创造顾客价值和发挥员工个人价值为导向,从组织战略、结构、流程、人员、文化五个方面提出可落地的解决措施。酒店转型的方向是平台化战略和员工创客化战略,针对核心的前台、客房以及餐饮服务流程进行改造,基于用户价值对组织结构进行再设计,在选人、育人、留人方面践行人力资源管理新实践。变革的过程中,文化也因时而变,吸收与坚守并存。组织变革过程中,组织战略是统帅,决定变革的方向,流程和结构是变革的具体行为,人员是变革的引导者、执行者与被变革者,文化是变革的精神指引和保障。
【关键词】：组织变革 用户价值 员工价值
【学位授予单位】：青岛大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F719.2
【目录】：

• 摘要2-3
• Abstract3-6
• 第一章：引言6-10
• 1.1 研究背景6-7
• 1.2 研究意义7
• 1.2.1 理论意义7
• 1.2.2 现实意义7
• 1.3 研究思路与方法7-9
• 1.3.1 研究思路与框架7-8
• 1.3.2 研究方法8-9
• 1.4 创新点9-10
• 第二章：相关理论及研究综述10-17
• 2.1 移动互联网时代相关知识综述10
• 2.2 组织变革理论综述10-15
• 2.2.1 组织变革定义与构成要素10-11
• 2.2.2 组织变革的理论基础11-12
• 2.2.3 组织变革影响因素12-13
• 2.2.4 组织变革的模型分析13-14
• 2.2.5 信息技术对组织变革的影响14-15
• 2.3 酒店组织变革综述15-16
• 2.4 小结16-17
• 第三章：高星级酒店组织变革的环境分析17-22
• 3.1 外部环境分析17-20
• 3.1.1 产业环境的变化17-18
• 3.1.2 技术的发展18-19
• 3.1.3 用户消费需求升级19-20
• 3.2 内部环境分析20-21
• 3.2.1 多层级的结构弊端20
• 3.2.2 个人力量的崛起20-21
• 3.3 小结21-22
• 第四章：高星级酒店组织变革22-42
• 4.1 组织战略变革23-26
• 4.1.1 酒店平台化战略23-25
• 4.1.2“员工创客化”战略25
• 4.1.3 坚守本质，做好产品和服务25-26
• 4.2 组织流程变革26-29
• 4.2.1 前台服务流程变革26-28
• 4.2.2 客房服务流程变革28-29
• 4.2.3 餐饮服务流程变革29
• 4.3 组织结构变革29-33
• 4.3.1 基于用户价值的组织结构再设计30-32
• 4.3.2 组织的扁平化与无边界32-33
• 4.3.3 战略联盟33
• 4.4 组织人员管理33-37
• 4.4.1 招聘的互联网化与轻雇佣34-35
• 4.4.2 多样化培训与搭建平台35-36
• 4.4.3 建立良好机制36-37
• 4.5 组织文化变革37-40
• 4.5.1 变革前：树立变革文化38-39
• 4.5.2 变革中：纳入互联网基因39-40
• 4.5.3 变革后：灵活多元与学习型文化40
• 4.6 变革后的评价40-42
• 研究结果与展望42-44
• 参考文献44-47
• 攻读学位期间的研究成果47-48
• 附录48-49
• 致谢49-50

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