高效液相色谱法测定保健食品中磷脂酰丝氨酸含量

发布时间：2021-10-24 06:10

　　目的建立高效液相色谱法测定磷脂酰丝氨酸含量的分析方法。方法样品经过三氯甲烷溶解,以正己烷:异丙醇:1%磷酸水溶液=（25:70:5, V:V:V）为流动相,等度洗脱,经SIL色谱柱（4.6 mm×250 mm, 5μm）分离,并于205 nm波长下检测。结果磷脂酰丝氨酸在浓度0.13504～0.67520 mg/mL之间呈现良好的线性关系,r2=0.9993,平均回收率为96.16%～99.60%,相对标准偏差为1.1%。结论该方法测定保健食品中磷脂酰丝氨酸含量具专属性强,耗时短、操作简便、准确、重现性好,可在实验室推广。 

【文章来源】：食品安全质量检测学报. 2020,11(23)

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

样品色谱图

品9份(已知样品的磷脂酰丝氨酸含量:6.0%),分成3组,每组3份,各组分别精密加入磷脂酰丝氨酸储备液(浓度:0.33760mg/mL)6.00、8.00、10.00mL,摇匀,经0.45μm滤膜过滤后,作为加标样品溶液,取该样品溶液5μL进样。3结果与分析3.1色谱条件的确定采用正己烷:异丙醇:1%磷酸水溶液=(25:70:5,V:V:V)为流动相,等度洗脱23min就能把样品中磷脂酰丝氨酸洗脱出,流动相的比例使磷脂酰丝氨酸不受其他杂质峰的影响,达到准确的分离和定量,见图1、2。图1样品色谱图Fig.1Chromatogramofthesample图2标准品色谱图Fig.2Chromatogramofstandard3.2线性关系以磷脂酰丝氨酸峰面积Y为纵坐标,磷脂酰丝氨酸标准溶液浓度(X,mg/mL)为横坐标绘制标准曲线,磷脂酰丝氨酸线性方程为Y=2.0×10-7X-0.0135,相关系数r2均为0.9993,用该方法测定磷脂酰丝氨酸的含量,在浓度0.13504~0.67520mg/mL之间呈现良好的线性关系。

【参考文献】：
期刊论文
[1]DHA型磷脂酰丝氨酸对东莨菪碱痴呆模型小鼠学习记忆力的影响[J]. 薛姣,顾业伟,韩玉谦.  中国海洋药物. 2020(01)
[2]响应面优化-HPLC-ELSD法测定明胶型凝胶糖果中的磷脂酰丝氨酸[J]. 张飞,蔡大川,冉文清,付强,林泽鹏,黄兴民,高涛,肖可茵.  分析试验室. 2019(11)
[3]微颗粒研究进展[J]. 陈玉莹,吴俊.  临床检验杂志. 2019(09)
[4]高效液相色谱-蒸发光散射法测定保健食品中磷脂酰丝氨酸的方法优化[J]. 黄兴民,郑家概,张飞,杨熙,高涛,吴斌,卢嘉豪,邓雨阳.  食品安全质量检测学报. 2019(12)
[5]磷脂酰丝氨酸的酶法制备与分离研究进展[J]. 周彦峰,张涛,江波,沐万孟,缪铭.  中国油脂. 2018(10)
[6]高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定保健食品中磷脂酰丝氨酸[J]. 游景水,莫毅梅,林丽,梁洁仪.  食品安全质量检测学报. 2018(10)
[7]HPLC-ELSD测定磷脂酰丝氨酸和磷脂酰胆碱含量的方法研究[J]. 王小宾,张秉华,杨树民,高玉琼,郭利影,杨广德.  西北药学杂志. 2018(03)
[8]添加植物甾醇酯和磷脂酰丝氨酸对营养粉特性的影响[J]. 张艳杰.  食品工业. 2018(02)
[9]高效液相色谱蒸发光散射检测器测定乳制品中磷脂类化合物[J]. 王国祥,戴琛,张春华.  化学工程与装备. 2018(01)
[10]高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定保健食品中的磷脂酰丝氨酸[J]. 苏永恒,张伟,马青青.  中国卫生检验杂志. 2017(06)



本文编号：3454736