食用菌中二氧化硫检测方法的对比研究

发布时间：2021-10-30 00:20

　　目的对菌类食品中二氧化硫检测方法进行对比研究。方法采用分光光度法、碘量法和离子色谱法3种不同的方法对东北地区共54种不同食用菌类中的二氧化硫残留量进行分析和比对。结果同时对3种方法测得结果进行比较,分光光度法的线性范围为0.998 9～0.999 3,回收率为85.1%～118.5%,RSD为5.4%;碘量法回收率为81.5%～130.5%,RSD为5.32%;离子色谱法测定标准曲线的线性范围在0.999 1～0.999 7,加标回收率为91.7%～108.5%,RSD为3.46%。结论离子色谱法的蒸馏时间相对较短,回收率高,标准偏差小,结果重现性好,适用于菌类食品中二氧化硫含量的大批测定。 

【文章来源】：中国卫生工程学. 2020,19(06)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 样品采购及处理
    1.2 实验耗材
    1.3 3种不同方法实验过程
        1.3.1 分光光度法
            1.3.1.1 样品处理
            1.3.1.2 标准曲线配置
        1.3.2 碘量法
        1.3.3 离子色谱法
            1.3.3.1 色谱条件
            1.3.3.2 标准曲线配制过程
            1.3.3.3 样品前处理
        1.3.4 3种方法回收率实验
        1.3.5 计算
2 结 果
    2.1 分光光度法
    2.2 碘量法
    2.3 离子色谱法
3 讨 论


【参考文献】：
期刊论文
[1]当归药材中二氧化硫残留量的2种检测方法对测定结果不确定度评估的影响[J]. 刘玲,陶松,刘立民.  抗感染药学. 2020(06)
[2]山药中二氧化硫残留量不同测定方法的比较研究[J]. 蔡喜生,谷波.  临床医药文献电子杂志. 2020(14)
[3]白芍不同炮制工艺优选[J]. 马灵珍,马亚利,刘耀武.  辽宁中医药大学学报. 2019(02)
[4]种子类药材中二氧化硫残留量的滴定法检测对比[J]. 陈建茹,董伟伟,焦晓林,彭娟,吴馨琰,蒋宁,韩雪,高微微.  中国现代中药. 2018(12)
[5]香菇中二氧化硫的快速测定方法[J]. 胡华英.  科技资讯. 2012(26)
[6]食品中二氧化硫的来源与检测方法[J]. 尹洁,朱军莉,励建荣.  食品科技. 2009(11)
[7]食品中二氧化硫的危害及检测方法[J]. 李芳.  职业与健康. 2009(03)



本文编号：3465668