浅析几种特种植物油料资源的开发与利用

发布时间：2021-11-03 19:36

　　我国有丰富的特种油料作物资源,除了能够提供油脂与蛋白质等营养成分外,特种油料植物中还含有丰富的生物活性物质,深度开发和利用油料中活性成分物质可以大大提升特种油料植物的经济效益。通过概述几种高附加值的油料植物,以及特种油料植物中所含有的活性成分以及其生理功能,纯化工艺以及存在的问题,油料作物的综合利用等问题,并展望未来发展的思路。期望我国特种油料植物能得到深度的开发利用,创造更高的经济效益和社会效益。 

【文章来源】：粮食与食品工业. 2020,27(05)

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 几种特种油料介绍
    1.1 元宝枫籽
        1.1.1 神经酸的化学性质
        1.1.2 神经酸的生理作用
        1.1.3 神经酸的提取
    1.2 葡萄籽
        1.2.1 原花青素的化学性质
        1.2.2 原花青素的生理作用
        1.2.3 原花青素提取纯化工艺
    1.3 沙棘籽
        1.3.1 沙棘油的化学特征
        1.3.2 沙棘籽的生理作用
        1.3.3 沙棘油的提取方法
    1.4 美藤果
        1.4.1 美藤果油的特征指标
        1.4.2 美藤果油的生理功能
        1.4.3 美藤果油的提取
2 总结与展望


【参考文献】：
期刊论文
[1]加工部位及提取工艺对沙棘油品质特性及主要脂质伴随物油相迁移的影响[J]. 曾凡正,邓乾春,禹晓.  中国油脂. 2020(05)
[2]沙棘植物资源分布与营养学应用综述[J]. 卢顺光,卢健,温秀凤.  中国水土保持. 2019(07)
[3]美藤果油的组成、性质及功能特性研究进展[J]. 韩本勇,周志梅,赵鹏,李涛.  中国野生植物资源. 2019(03)
[4]3种沙棘油的主要成分及抗氧化能力比较[J]. 郑满荣,吕晓玲,王建新,王璐瑶,吴亚平,冯健峰.  食品研究与开发. 2018(08)
[5]不同方法制备的美藤果油品质研究[J]. 郭永生,马传国,刘君,段柱标.  中国油脂. 2018(02)
[6]美藤果蛋白的功能性质研究[J]. 张雪春,田景,王振兴,范方宇,刘云,阚欢.  中国油脂. 2018(03)
[7]元宝枫油成分、加工工艺及功能性研究进展[J]. 魏伊楚,樊金拴,徐丹.  中国油脂. 2018(01)
[8]沙棘油提取工艺研究进展[J]. 张逸,黄凤洪,马方励,臧茜茜,陈鹏,魏晓珊,邓乾春.  中国油脂. 2016(03)
[9]美藤果油的研究开发进展[J]. 杨小敏,张亚飞,胡鹏.  粮食与食品工业. 2015(03)
[10]葡萄籽原花青素提取物对衰老模型小鼠抗氧化作用[J]. 高璐,王滢,饶胜其,杨振泉,黄阿根,胡博然.  食品科学. 2014(23)

博士论文
[1]葡萄籽中原花青素的提取纯化及其结构和功能研究[D]. 李春阳.江南大学 2006



本文编号：3474228