响应面法优化超声波辅助提取橡胶籽油及其脂肪酸成分分析

发布时间：2021-12-02 05:29

　　以橡胶籽为原材料,通过超声波辅助溶剂法提取橡胶籽油。以橡胶籽油提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,选取料液比、超声功率、超声时间、超声温度进行响应面优化试验;采用气相色谱法测定橡胶籽油脂肪酸组成。结果表明:石油醚提取效果最好,料液比1∶12.4（g/mL）、超声功率306 W、超声时间47 min、超声温度45.7℃,在此条件下橡胶籽油提取率可达42.80%。橡胶籽油主要是由棕榈酸（C16∶0）、硬脂酸（C18∶0）、油酸（C18∶1）、亚油酸（C18∶2）和α-亚麻酸（C18∶3）组成,不饱和脂肪酸含量达到79%以上。 

【文章来源】：食品研究与开发. 2020,41(21)北大核心

【文章页数】：8 页

【部分图文】：

不同溶剂对橡胶籽油提取率的影响

料液比对橡胶籽油提取率的影响见图2。由图2可知，随着溶剂的增加，橡胶籽油提取率呈现先增加后缓慢减小的趋势。这是因为橡胶籽仁粉末质量一定，当溶剂较少时，橡胶籽油分散在溶剂中的浓度较高，抑制了油脂的浸出速率；随着溶剂的增加，橡胶籽油分散在溶剂中浓度降低，在一定时间内增加了橡胶籽油的溶出率[15]。当料液比增加到1∶12(g/m L）时，提取率达到最大，此时大部分油脂已被提出，继续增加溶剂质量，提取率略微下降。溶剂用量越大，成本越高。

由图3可知，当超声波功率在150 W～300 W时，橡胶籽油的提取率随超声波功率的增加而增大；这是因为超声波具有破碎细胞壁的作用，随着超声波的增加，破壁作用在加快，同时物质的运动速度也在加快，使得溶剂与底物充分发生接触、碰撞，加快了反应速率，从而提高了油脂提取率。在超声波功率为300 W时，橡胶籽油提取率最高。2.2.4 超声时间对橡胶籽油提取率的影响

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3527824