QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定火锅调料中罂粟壳

发布时间：2022-01-03 01:33

　　目的建立QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定火锅调料中的吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可丁5种生物碱含量的方法。方法样品通过QuEChERS法处理后,样品液采用C18色谱分离柱,以10mmol/L甲酸铵溶液（含0.1%甲酸）-乙腈（含0.1%甲酸）作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子多反应监测模式检测。结果吗啡、可待因的线性范围为5.0～250.0 ng/mL,相关系数为0.9990～0.9994,最低检出限为2.0 ng/mL,罂粟碱、那可丁、蒂巴因的线性范围为1.0～50.0 ng/mL,相关系数为0.9998～0.9999,最低检出限为0.1 ng/mL。平均回收率为84.5%～100.5%,相对标准偏差为0.8%～3.1%。结论该方法快速、简单、灵敏、准确,适用于火锅调料中罂粟壳的检测。 

【文章来源】：食品安全质量检测学报. 2020,11(18)

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

5种生物碱总离子流图

吗啡标准品的MRM色谱图

在上述仪器条件下,在吗啡、可待因浓度为5.0～250.0 ng/m L,罂粟碱、那可丁、蒂巴因浓度为1.0～50.0 ng/m L的浓度范围内,吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁、蒂巴因的浓度和峰面积有良好的线性关系,以3倍噪音计算其检出限,符合检测要求(表3)。图4 蒂巴因标准品的MRM色谱图

【参考文献】：
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硕士论文
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本文编号：3565295