气相色谱法快速测量清香型白酒中甲醇和乙酸乙酯含量

发布时间：2022-01-20 15:15

　　建立了用气相色谱对清香型白酒中甲醇和乙酸乙酯含量进行测定的方法,试验采用FID检测器,内标法,自动进样,在建立的气相色谱条件下进行了方法验证,结果表明:甲醇检出限为15mg/L,乙酸乙酯为25mg/L（进样量为0.5μL,S/N=3）,标准曲线的线性范围甲醇和乙酸乙酯分别为:100～1000mg/L（r=0.99987）、200～2800mg/L（r=0.99957）,样品加标回收率甲醇和乙酸乙酯分别为:93.3%～98.9%、94.7%～99.6%,相对标准偏差RSD（n=10）甲醇和乙酸乙酯为别为3.36%、2.96%。该方法回收率高、重现性好,是一种准确稳定操作快速简单的检测方法。 

【文章来源】：中国食品添加剂. 2020,31(11)

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

标准谱图

图1 标准谱图样品中，丙酮的塔板数为131283，乙酸乙酯的塔板数为179633，分离度为21.91，甲醇的塔板数为104040，分离度为3.91，三者完全分离且效果很好，能满足标准规定的要求，

样品中，丙酮的塔板数为131283，乙酸乙酯的塔板数为179633，分离度为21.91，甲醇的塔板数为104040，分离度为3.91，三者完全分离且效果很好，能满足标准规定的要求，图3 内标法标准曲线谱图

【参考文献】：
期刊论文
[1]江苏白酒产业现状及风味研究进展[J]. 曹玉发.  食品安全质量检测学报. 2019(15)
[2]气相色谱法同时测定白酒中的8种物质[J]. 洪薇,符传武.  中国酿造. 2015(10)
[3]啤酒的酒精含量测定的研究进展[J]. 谷成玲,何秀芝,吕静.  科技视界. 2014(14)
[4]毛细管气相色谱法测定白酒中多种微量成分[J]. 吴卫宇.  酿酒科技. 2011(05)
[5]近红外光谱法快速分析白酒中的关键指标[J]. 陈妍,胡慧,汪凤祖.  酿酒科技. 2010(11)
[6]毛细管柱气相色谱法测定白酒中乙酸乙酯和乙缩醛[J]. 汤道文,王卫东,汤翠红,谢玉球.  酿酒科技. 2010(04)
[7]快速毛细管气相色谱分析白酒中的香味成分[J]. 胡坷平,程劲松,杨屹,曹磊,武杰.  分析科学学报. 2008(03)
[8]气相色谱法快速检测白酒中醇和酯[J]. 王会锋,李瑾,林秋萍.  食品科学. 2007(07)



本文编号：3599052