名优乌龙茶制作工艺及品质要求

发布时间：2022-01-23 07:00

　　乌龙茶是发酵茶的一种,经过炒青和烘焙等多道制茶工序制作而成,口味独特,并且能够促进减肥和降脂肪等功效。本文对当前使用的乌龙茶制作技术进行探索和分析,并对制作技艺和品质进行总结,以便为乌龙茶制作提供实践依据。 

【文章来源】：新农业. 2020,(23)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 采茶的质量
2 茶青的晒制
3 茶青的做青
4 茶叶的分档
    4.1 炒青
    4.2 揉捻
    4.3 茶焙



本文编号：3603843