LAMP法与PCR法在食品动物源性成分检测中的应用

发布时间：2023-03-05 14:15

　　目的:探讨和对比食品动物源性成分检测中环介导等温扩增法(LAMP)与实时荧光定量法(PCR)的应用价值。方法:于湖南省汨罗市各大超市抽取样品并将其作为试验材料,共抽检13份。抽检样品分别采用LAMP法与PCR法进行检测,观察并对比两种检测方法各样品提取DNA浓度的测定结果。结果:3种已知动物源性成分样品经LAMP检测显示阳性,且PCR检测也为阳性; LAMP法检测时13份样品中与标签明示肉源不符的样品共3份,而PCR法检测时有4份。两种检测方法检测结果显示1份样品检测结果不同。结论:LAMP法与PCR法在食品动物源性成分检测中均表现出显著的应用价值,准确性高,并且具备较好特异性,但本研究中LAMP总用时80min,较PCR总用时140 min少,更方便进行现场快速抽检。

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料
    1.2 方法
        1.2.1 试剂与仪器
        1.2.2 LAMP检测方法
        1.2.3 PCR检测方法
    1.3 观察指标
    1.4 统计学方法
2 结果与分析
    2.1 LAMP检测结果分析
    2.2 PCR检测结果分析
    2.3 各样品提取DNA浓度测定结果
    2.4 LAMP法与PCR法测定结果对比
3 讨论



本文编号：3756345