餐饮行业冷链物流外包业务运作问题的研究

发布时间：2017-06-21 01:06

  本文关键词：餐饮行业冷链物流外包业务运作问题的研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：首先概述了餐饮行业冷链物流运作的基本目标和质量要求,接着分析了第三方物流对于餐饮业冷链物流外包业务运作的作用机制,指出了第三方物流专业化的冷链物流可以满足餐饮行业冷链物流对于食品原材料质量的严格要求、能够灵活地满足市场需要、有效地降低餐饮行业的终端产品价格以及有利于整合餐饮业资源实现规模化经营等,最后提出了餐饮行业冷链物流外包业务运作和管理的建议和对策。
【作者单位】： 苏州经贸职业技术学院;
【关键词】： 餐饮行业 冷链物流 外包 业务运作
【分类号】：F719.3;F252
【正文快照】： 1引言冷链物流是近年来物流产业发展中比较具有增长潜力和较强价值创造能力的领域之一,在餐饮行业冷冻冷藏食品原材料物流中应用比较广泛且日益成熟。由于餐饮行业的食品原材料具有保鲜要求高、易变质等特性,要求其物流过程中必须始终处于一个恒定的低温环境中,且其相关环节

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前6条

1 颜静;;食品冷链物流运输车辆[J];物流技术与应用(货运车辆);2010年01期

2 尧遥;;冷链物流的新“链条”[J];新经济杂志;2010年01期

3 李学工;;我国农产品冷链物流现状及发展趋势[J];综合运输;2010年04期

4 郭慧馨;;冷链物流管理关键性控制因素分析[J];中国经贸导刊;2010年03期

5 李维;;我国冷链物流现状与前景[J];珠江水运;2010年02期

6 陶倩;;冷链物流与关键技术设备[J];物流技术与应用;2010年02期

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 欧海燕;王法进;;生鲜农产品冷链物流组织模式研究[J];蚌埠学院学报;2012年01期

2 卜梅兰;;农产品冷链物流运作风险及其发展路径分析[J];赤峰学院学报(自然科学版);2011年09期

3 刘保政;汪定伟;;冷链物品的优化储存策略[J];东北大学学报(自然科学版);2011年02期

4 王永康;;我国农产品物流现状及其冷链发展对策[J];改革与战略;2011年09期

5 仲颖;;从中外对比中看我国冷链物流发展的“冷”与“热”[J];对外经贸实务;2012年12期

6 唐蕾蕾;;我国冷链物流发展存在的问题和对策[J];华章;2011年34期

7 洪涛;钱春艳;;加快我国农产品冷链物流发展(二)[J];黑龙江粮食;2011年05期

8 蒋慧亮;郭全友;杨宪时;李学英;;大菱鲆0、25℃贮藏的鲜度变化和货架期[J];海洋渔业;2011年04期

9 彭静;;重庆市果蔬冷链物流发展战略研究[J];科技致富向导;2011年24期

10 王志刚;王启魁;钟倩琳;;农产品冷链物流产业的发展现状、存在问题及对策展望[J];农业展望;2012年04期

中国博士学位论文全文数据库 前1条

1 张孝义;农产品可拓物流理论方法及实证研究[D];吉林大学;2011年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 张唯一;基于供应链质量管理的食品安全控制研究[D];东北财经大学;2010年

2 白娜;山西省农产品流通体系建设[D];山西财经大学;2011年

3 薛强;食品冷链中的季节性商品库存优化研究[D];重庆交通大学;2011年

4 王瑞;农产品冷链物流安全的追溯系统研究[D];曲阜师范大学;2012年

5 杨海鹰;MD公司冷链物流管理的改进研究[D];吉林大学;2012年

6 王蕊娟;农产品冷链物流增值创造问题研究[D];河北经贸大学;2012年

7 李锋;南京A物流园区农产品冷链物流发展战略研究[D];西南交通大学;2012年

8 王瑞霞;内蒙古生鲜乳及其制品冷链物流研究[D];内蒙古农业大学;2012年

9 黄凌;Y集团冷链物流运输远程监控系统的设计与实施研究[D];南京理工大学;2012年

10 邵磊;鸡脯肉冰温贮藏性能和贮藏品质动力学的研究[D];安徽农业大学;2011年

【二级参考文献】

中国期刊全文数据库 前4条

1 黄含其;罗定波;;我国农产品物流现状及对策分析[J];湖南商学院学报;2009年04期

2 叶海燕;;我国农产品冷链物流现状分析及优化研究[J];商品储运与养护;2007年03期

3 朱自平;和金生;;我国农产品物流发展的现状与亟待解决的问题[J];现代财经-天津财经大学学报;2009年02期

4 彭芬;张明玉;曹卫兵;;我国农产品物流模式发展趋势研究[J];综合运输;2009年02期

中国重要报纸全文数据库 前1条

1 本报记者 李志军;[N];现代物流报;2007年

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 陈丽华;巩天萧;;农产品冷链物流存在的问题与发展对策[J];物流技术与应用(货运车辆);2011年02期

2 王强;段玉权;詹斌;万桂林;;发达国家冷链物流的主要做法与经验[J];中国禽业导刊;2008年14期

3 ;农产品冷链物流业迎来新商机[J];中国合作经济;2010年08期

4 刘生源;;我国第一部《农产品冷链物流发展规划》出台[J];农业知识;2010年30期

5 范珍;;我国冷链物流完善对策[J];中国物流与采购;2011年02期

6 卜祥;;水产冷链“热流”[J];农经;2011年04期

7 翁心刚;;完善中国冷链物流标准体系的几点思考[J];中国食品工业;2010年10期

8 赵玉国;;推广蓄冷模式运输,发展中国冷链物流[J];当代经济(下半月);2008年09期

9 ;冷链物流标准编制研讨会在京召开[J];中国食品工业;2008年01期

10 杨志红;;商贸物流[J];中国商贸;2008年10期

中国重要会议论文全文数据库 前10条

1 文力;黄翔;;我国冷链物流现状及优化措施[A];第3届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛论文集[C];2007年

2 李援朝;;冷链物流技术创新探讨[A];庆祝北京制冷学会成立三十周年暨第十届学术年会论文集[C];2010年

3 兰洪杰;康彪;;北京市食品冷链物流问题探析[A];庆祝北京制冷学会成立三十周年暨第十届学术年会论文集[C];2010年

4 ;陕西省烹饪餐饮行业协会致新华网陕西频道函[A];三秦文化研究会年录（二○○九年）[C];2009年

5 吴稼乐;孔庆源;朱富强;陈坚;;我国水产品冷链物流发展规划若干问题的探讨[A];上海市制冷学会2007年学术年会论文集[C];2007年

6 ;瞄准冷链物流的发展方向,做大做强冷链物流[A];2011年物流领域产学研结合座谈会交流材料汇编[C];2011年

7 范学谦;;试析我国冷链物流存在问题与对策[A];第五届中国中部商业经济论坛论文集[C];2011年

8 崔洁;;细谈乳制品的冷链物流[A];首届中国奶业大会论文集(下册)[C];2010年

9 杨松夏;陆华忠;吕恩利;郭嘉明;许锦锋;;探析我国果蔬冷链物流发展对策[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年

10 李学工;;我国农产品冷链物流发展现状及其趋势[A];“商业改革与创新发展”学术研讨会暨“衡水老白干杯”征文颁奖活动论文集[C];2010年

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 本报记者 柯士雨;我市出台农产冷链物流发展十年规划[N];贵阳日报;2010年

2 记者 任明华;贵阳打造西南农产品冷链物流中心[N];中国食品报;2010年

3 本报记者 郑伟伟;冷链物流瞄准世博“蛋糕”[N];中国食品报;2010年

4 实习记者 刘霞;东盟国际冷链物流中心年底建成[N];云南政协报;2010年

5 本报记者 李雪墨;让药品冷链物流不“断链”[N];中国医药报;2010年

6 侯莹;发展冷链物流一举多得[N];新农村商报;2010年

7 本报记者 王向荣;冷链物流管理无序监管缺位破局在即[N];中国食品报;2010年

8 黎玉册;冷链物流或一支独大[N];中华合作时报;2010年

9 陶阳　记者 张仁军;沈阳发展冷链物流加固“菜篮子”[N];农民日报;2011年

10 全国医药技术市场协会副秘书长 张凌辉;冷链物流发展亟需提速[N];医药经济报;2011年

中国博士学位论文全文数据库 前10条

1 原惠群;农产品冷链物流企业DIRC营销模式研究[D];武汉理工大学;2012年

2 鲍长生;冷链物流运营管理研究[D];同济大学;2007年

3 黄纯辉;食品冷链物流运输服务网络优化研究[D];武汉理工大学;2012年

4 邹毅峰;食品冷链物流的安全可靠度研究[D];中南大学;2009年

5 徐兴锋;服务外包国家竞争优势分析及对策研究[D];对外经济贸易大学;2007年

6 张会清;新国际分工、全球生产网络与中国制造业发展[D];华东师范大学;2010年

7 宋丽丽;跨国公司服务外包研究：东道国和承接方视角[D];复旦大学;2008年

8 李富兰;人力资源管理外包理论与应用的研究[D];天津大学;2007年

9 怀劲梅;基于柔性的设备维护外包合同管理研究[D];华中科技大学;2006年

10 吴大刚;基于信息流控制的信息技术外包产业发展模式与战略研究[D];吉林大学;2007年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 马智凯;企业外包战略研究[D];天津工业大学;2007年

2 张煜;国际生产体系下的外包产业效应研究[D];上海社会科学院;2008年

3 赵颖;跨国公司在华采购策略与中国贸易结构的关系[D];复旦大学;2009年

4 程妮亚;中国承接国际外包的程度及其对出口贸易的影响[D];厦门大学;2007年

5 张洁;人力资源管理外包风险研究[D];武汉理工大学;2008年

6 仇月娟;基于价值链的电信运营商非核心业务外包策略研究[D];北京邮电大学;2009年

7 周健;冷链物流中心平面布局与冷库规划流程研究[D];西南交通大学;2010年

8 程祥;农产品冷链物流库存管理应用研究[D];华中农业大学;2010年

9 刘俊齐;医药冷链物流质量管理模式研究[D];武汉理工大学;2011年

10 曾毅;冷链物流中心设备管理信息系统[D];武汉理工大学;2011年

  本文关键词：餐饮行业冷链物流外包业务运作问题的研究，由笔耕文化传播整理发布。

，

本文编号：467289