学校周边食品安全问题及其对策分析

发布时间：2021-04-14 20:23

　　本人通过梳理国内相关文献,总结学校周边食品安全问题的现状,发现影响学校周边食品安全的几类因素:经营者和学生的安全意识问题、经营许可和从业人员健康问题、进货渠道、食品加工以及外卖等食品安全问题,并根据相关问题提出了增强安全教育、增加执法力度、完善相关制度的意见或者建议,旨在提高学校周边食品安全水平。 

【文章来源】：食品安全导刊. 2020,(27)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 学校周边食品安全存在的问题
    1.1 学生的消费观念和经营者的安全意识
    1.2 经营者的经营许可以及从业人员的健康问题
    1.3 进货渠道混乱引起的食品卫生问题
    1.4 食品加工过程中的食品安全问题
    1.5 外卖过程中的食品安全问题
2 学校周边食品安全问题的解决对策
    2.1 加强教育，增强安全意识
    2.2 提高准入资格，严查进货渠道
    2.3 完善有关食品安全制度，约束商家行为


【参考文献】：
期刊论文
[1]高校周边饮食安全隐患调查分析——以吉首大学为例[J]. 彭文静,李坤,邓晴晴,罗雪.  食品安全导刊. 2017(27)
[2]浅析高校学生食品安全现状与对策研究[J]. 郑晓露,宋勇君,那力荣,王刚.  科技风. 2017(15)
[3]高校校园及周边食品安全问题与对策研究——以昆明市呈贡大学城为例[J]. 张瑶,曹建新,庄永亮,樊建.  昆明理工大学学报(社会科学版). 2016(06)
[4]浅谈高校食品安全的管理[J]. 朱艳红.  大家健康(学术版). 2015(20)
[5]校园周边食品安全现状及整治措施的研究[J]. 黄潇,于滨.  内蒙古教育(职教版). 2015(03)
[6]学校食品卫生安全存在的问题与对策浅析[J]. 方鲤荔.  安全与健康. 2015(01)
[7]学校周边食品卫生安全现况及管理对策[J]. 周士清.  中国校医. 2010(02)
[8]柳江县70所学校及校园周边食品卫生现状分析[J]. 林运成.  中国农村卫生事业管理. 2004(01)



本文编号：3137958