采后苯并噻重氮处理诱导三季梨果实抗黑斑病的部分机理

发布时间：2024-04-08 02:15

　　衰老和腐烂是加速梨果实采后品质劣变的重要原因,黑斑病是梨果实采后的主要侵染性病害之一。本文以三季梨果实为试材,研究了采后100 mg L^-1苯并噻重氮(acibenzolar-S-methyl,ASM)浸泡处理对常温贮藏期间损伤接种互隔交链孢(Alternaria alternata)后果实病斑扩展的影响,同时探讨处理对活性氧、脂肪酸、苯丙烷代谢以及品质指标的影响,主要结果如下:1.ASM处理有效抑制了损伤接种A.alternata梨果实的病斑扩展。ASM处理显著抑制了果实过氧化氢的积累,显著提高了超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、谷胱甘肽还原酶(GR)、单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR)和脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)活性,显著提高了还原型谷胱甘肽(GSH)含量。ASM处理显著提高果实PcSOD、PcCAT、PcAPX和PcDHAR表达。2.ASM处理显著提高了果实脂肪酸合成酶(FAS)活性,显著降低了脂氧合酶(LOX)、酰基转移酶(AAT)、乙醇脱氢酶(ADH)和氢过氧化物裂解酶(HPL)活性,并且显著抑制了膜脂过氧...

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【部分图文】：

图1-1梨果实黑斑病症状（A）和孢子形态（B）[12]

采后苯并噻重氮处理诱导三季梨果实抗黑斑病的部分机理2产生酶、毒素、生长调节剂等有害物质，导致宿主细胞的正常生理代谢紊乱[10-11]。AB图1-1梨果实黑斑病症状（A）和孢子形态（B）[12]Fig.1-1Symptomsofblackspotonpears(A)andspore....

图1-2AsA-GSH循环Fig.1-2AsA-GSHcycle

POD、APX和GR的活性控制果实的采后病害以保持贮藏期间果实质量。Ge等[83]发现，ASM处理可提高采后蓝莓果实SOD、CAT、APX活性保持了采后蓝莓较高的品质。ASM可以通过增强采后草莓果实的SOD、CAT、APX、GR活性和清除自由基的能力来提高草莓的抗病能力以保持果实....

本文编号：3948333