高效液相色谱法同时测定乳扇中的6种食品添加剂

发布时间：2021-10-24 05:03

　　目的:建立一种高效液相色谱法（high performance liquid chromatography,HPLC）同时测定乳扇中的安赛蜜、柠檬黄、苯甲酸、糖精钠、山梨酸和日落黄6种食品添加剂。方法:样品除去脂肪后,用无水乙醇+氨水+水（体积比,7+2+1）提取后离心,取上清液浓缩至近干后加水复溶,高效液相色谱仪分析。色谱条件:色谱柱为C18柱,流动相为甲醇-0.02 mol/L乙酸铵,柱温为35℃,流速为0.8 mL/min,用紫外检测器在230 nm处检测。结果:本方法6种组分在0.0～50μg/mL范围内具有良好的线性关系,相关系数大于0.999 9,加标回收率为85.5%～112.6%,相对标准偏差为0.14%～3.55%。检出限在0.15～1.40 mg/kg范围内的定量限在0.5～4.7 mg/kg。结论:该方法操作简单,结果准确,适合乳扇中安赛蜜、柠檬黄、苯甲酸、糖精钠、山梨酸和日落黄6种食品添加剂的同时检测。 

【文章来源】：食品安全导刊. 2020,(27)

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

样品加标（25 mg/kg）色谱图

分别吸取0.00、0.05、0.10、0.20、0.50、1.00、2.00 m L与5.00 m L浓度为100μg/m L的混合标准储备液于10 m L容量瓶中，用超纯水定容至刻度，配制成浓度为0.0、0.5、1.0、2.0、5.0、10.0、20.0μg/m L和50.0μg/m L的标准工作溶液，以峰面积为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。6种组分混合标准溶液的色谱图见图2。在样品中添加一定量的混合标准使用液，按2.1中的方法处理后上高效液相色谱仪检测，称样量按2 g计，以3倍信噪比（S/N）所对应的浓度计算检出限；以10倍信噪比（S/N）对应的浓度计算定量限，6种组分的线性方程、线性范围、相关系数、检出限与定量限列于表2。从表2可以看出，各组分在0.0～50μg/m L浓度范围内具有良好的线性关系，相关系数大于0.999 9，检出限为0.15～1.40 mg/kg，定量限为0.5～4.7 mg/kg，满足待测组分的检测要求。2.4 加标回收率


本文编号：3454630