多穗柯根皮苷微波辅助提取工艺优化及抗氧化活性评价

发布时间：2021-11-19 12:21

　　为探讨微波辅助法提取多穗柯甜茶中根皮苷的最佳提取工艺条件及提取根皮苷的抗氧化活性,以多穗柯为根皮苷提取原料,根据4个单因素试验结果,通过正交试验确定根皮苷的最佳提取条件为:提取时间50 min、提取温度50℃、微波提取功率700 W、料液比1︰30 （g/mL）,此条件下根皮苷提取率为1.392%。体外抗氧化试验表明,多穗柯甜茶中的根皮苷对羟基自由基（·OH）、超氧阴离子自由基（O₂^-·）和DPPH自由基均具有清除能力,应用优化后的微波辅助法提取多穗柯中的根皮苷,方法合理可行,且提取的根皮苷具备抗氧化能力。 

【文章来源】：食品工业. 2020,41(12)北大核心

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

不同时间提取根皮苷得率

不同功率提取根皮苷得率

根据单因素试验出的最适宜提取条件，进行四因素（A提取时间、B提取温度、C提取功率、D料液比）三水平的L9(34)正交试验，因素水平表如表1所示，重复3次试验取均值，结果如表2所示，4因素极差满足RA>RB>RD>RC，表明以70%乙醇为提取液时，影响多穗柯根皮苷提取得率的因素依次为提取时间、提取温度、料液比、提取功率，且较优提取条件为A2B2C2D2，即以70%乙醇为提取液时，微波辅助提取多穗柯甜茶根皮苷的最佳条件为提取时间50 min、提取温度50℃、微波提取功率700 W、料液比1︰30(g/m L）。2.3 根皮苷粗提物抗氧化性试验结果与分析

【参考文献】：
期刊论文
[1]苹果根皮苷对高血脂症动物降血脂功效的研究[J]. 王振强,贾俊伟.  黄河水利职业技术学院学报. 2018(04)
[2]多穗柯挥发性组分分析及抗癌活性的初步研究[J]. 燕妮,王佐,高雄,张媛媛,林晓蓉,李斌,陈忠正.  现代食品科技. 2017(03)
[3]多穗柯甜茶的研究进展[J]. 何春年,彭勇,肖伟,闫英,胡玉丽,肖培根.  时珍国医国药. 2012(05)
[4]RSLC快速测定多穗柯甜茶中5种甜味成分[J]. 何春年,彭勇,肖伟,胡玉丽,肖培根.  中国中药杂志. 2012(07)
[5]多穗柯化学成分研究[J]. 李胜华,伍贤进,杨青丹,陈原阳,周楠.  中药材. 2010(04)
[6]多穗柯有效成分的提取及抑菌效果研究[J]. 李胜华,伍贤进,向晓军.  食品科技. 2010(03)
[7]多穗柯黄酮根皮苷对糖尿病小鼠的降血糖血脂效果[J]. 董华强,宁正祥,于立静,李琳,林丽超.  食品科学. 2006(12)
[8]黑果枸杞色素清除自由基活性的研究[J]. 汪河滨,白红进,王金磊,褚志强,王奇.  食品研究与开发. 2006(11)
[9]云南甜茶抗过敏有效成分初步研究[J]. 李晚谊,李瑞英,佴注,纳晓燕,苏学素,陈宗道.  云南大学学报(自然科学版). 2001(06)
[10]马齿苋水提物对氧自由基清除作用的研究[J]. 曾小玲.  湖南医科大学学报. 1999(02)

硕士论文
[1]具有生物活性的天然产物根皮素的合成与纯化的相关研究[D]. 李秉擘.浙江大学 2012



本文编号：3505029