超高效液相色谱-串联质谱法测定火锅底料中柑橘红2号的含量

发布时间：2021-12-09 00:19

　　目的建立的超高效液相色谱-串联质谱法检测火锅底料中柑橘红2号含量的方法。方法火锅底料样品用乙腈提取,氨基固相萃取柱净化,经Acquity UPLC BEH C18色谱柱分离,以乙腈与0.1%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱,流速为0.3mL/min,多反应监测模式测定,基质外标法定量。结果柑橘红2号在1.00～40 ng/mL范围内线性关系良好（r>0.9955）,检出限为4.0μg/kg。在添加水平分别为8.0、25、100μg/kg时,加标回收率为82.2%～86.4%,相对标准偏差为1.17%～3.20%。结论该方法准确可靠、灵敏度高,适用于火锅底料中柑橘红2号的检测。 

【文章来源】：食品安全质量检测学报. 2020,11(21)

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

火锅底料中柑橘红2号的总离子流图

【参考文献】：
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本文编号：3529532