多角度融合的食品冷冻冷藏原理与技术课程教学探索

发布时间：2022-01-04 09:27

　　就食品冷冻冷藏原理与技术课程教学理论性和实践应用性较强的特点,进行传统教学模式改革,通过注重课堂教学与生活实例结合、与科研热点结合,并增加课堂分组讨论交流等多角度融合为一体的教学方式,体现以学生为中心的理念,激发学生探究问题的欲望,增强学生的创新思维能力。多角度融合的课程模式发挥了积极的作用。 

【文章来源】：中国教育技术装备. 2020,(20)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 前言
2 引入课前有针对性的课外阅读模式，锻炼学生自我学习能力
3 以提问式教学为切入点，注重课堂知识板块的上下衔接
4 与教师的科研相结合，活跃学生思维，激发学习热情
5 与实际生活实例相结合，提升学生分析和解决问题能力
6 强调学以致用，开展贯穿课前课中课后的全方位探究式讨论教学模式
7 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]混合式教学环境下师生互动对学生学习能力的影响——以工程经济学课程教学为实证[J]. 祁神军,詹朝曦,肖争鸣,叶秀品,张泳.  大学教育. 2020(05)
[2]不同专业背景下工科课程互动式教学活动的启动策略[J]. 朱红光,易成,庞森,杨瀚,修渴鑫.  教育现代化. 2019(25)
[3]对分课堂教学模式对创新性学习的促进作用分析[J]. 陈瑞丰,张学新,赵玲玲.  教育教学论坛. 2018(48)
[4]食品冷冻冷藏原理与技术课程教学中的探索与实践[J]. 张敏,张杰,周继军.  教育教学论坛. 2016(48)



本文编号：3568095