食品大肠菌群检验中培养基验证方法的探讨

发布时间：2022-02-19 10:49

　　培养基的质量直接关系到检验结果的准确性,在实验开始前进行培养基的验证具有极其重要的意义;GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》检测标准中的检测方法主要涉及结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）、月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）、煌绿乳糖胆盐肉汤（BGLB）这3种培养基,通过对这3种培养基的验证,评价培养基是否满足实验需要;并对可能造成培养基验证结果不准确的因素进行分析讨论。 

【文章来源】：食品安全导刊. 2020,(30)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 培养基
        1.1.1 待验证培养基
        1.1.2 其他培养基(已验证合格的培养基)
    1.2 菌株信息
    1.3 仪器与设备
2 培养基验证方法
    2.1 培养基制备
    2.2 工作菌悬液制备
    2.3 VRBA培养基验证
        2.3.1 生长率测试
        2.3.2 选择性测试
    2.4 LST培养基验证
        2.4.1 测试
        2.4.2 结果解释
    2.5 BGLG培养基验证
3 结论与分析
    3.1 VRBA培养基验证结论
        3.1.1 标准要求
        3.1.2 结论
    3.2 LST培养基验证结论
        3.2.1 标准要求
        3.2.2 结论
    3.3 BGLB培养基验证结论
    3.4 分析讨论
4 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]奶粉中沙门氏菌检测能力验证分析[J]. 游元丁,赵阳,徐孟怀,冉茂乾,李志,焦彦朝.  安徽农业科学. 2019(05)
[2]浅谈加强食品微生物检验质量控制的措施[J]. 林耀文,范安妮,刘海卿,黄高琳.  生物技术世界. 2014(08)



本文编号：3632761