食品论文

2021-09-03海南山茶油理化性质及储存条件研究

2021-09-03海带自然晾晒与热泵烘干级联干燥自动控制系统研制

2021-09-03优慕课线上平台在“乳与乳制品检测技术”课程中的应用与探析

2021-09-03双重净化法结合液质联用法快速测定鸡蛋中的磺胺类药物残留

2021-09-03具有α-葡萄糖苦酶抑制活性的益生乳酸菌筛选

2021-09-03食用菌产品包装设计与消费心理诉求的双向互动

2021-09-03食盐添加量对养殖大黄鱼鱼糜凝胶特性的影响

2021-09-03对《日本有关拟定Oxazosulfy1最大残留限量的通报》的评议

2021-09-03大西洋三文鱼和虹鳟鱼双重PCR检测方法的建立及应用

2021-09-03凝胶过滤色谱分离纯化鱼蛋白酶解产物

2021-09-02原料粉特性对速冻汤圆品质影响的研究进展

2021-09-02超声辅助提取大豆糖蜜沉淀中异黄酮和皂苷的工艺研究

2021-09-02疫情期间食品化学实验课程多平台混合式线上教学探索与实践

2021-09-02芹菜汁发酵条件优化及替代亚硝酸盐对调理猪肉饼品质的影响

2021-09-01食品分析实验课程的设计型教学改革研究

2021-09-01运动饮料及其功能性成分的研究进展

2021-09-01油茶研究的核心期刊文献计量分析

2021-09-01动画元素在食品包装设计中的表达

2021-09-01浅发酵香肠加工进程理化、微生物及风味特性

2021-09-01不同果胶酶处理北冰红冰葡萄汁酿制北冰红冰酒香气成分分析

2021-09-01冻融对高效液相色谱-质谱联用法检测鸡蛋中氟苯尼考稳定性的影响

2021-09-01锥栗乳酸菌风味发酵饮料的研发及成分稳定性分析

2021-08-31稻谷籽粒加工成糙米和精米后重金属含量的变化及其营养价值研究

2021-08-31当代大学生饮食消费心理和行为研究

2021-08-31预处理对云南脆皮薯条中丙烯酰胺形成的抑制效果研究

2021-08-31食用油中多环芳烃类化合物的分析研究

2021-08-31植物油脂体在提油及食品加工中的应用

2021-08-31早籼稻谷直链淀粉含量与食味值关联性探索

2021-08-30食品检测技术问题及其解决措施探析

2021-08-30苦瓜金盏菊果冻的配方与加工工艺研究