食品论文

2021-09-30微波联合酶法对小麦麸皮品质改良及结构特性影响

2021-09-30探究羊肉在中医食疗中的作用

2021-09-30基于高通量测序技术巴彦淖尔市酸粥中细菌多样性分析

2021-09-30烧烤风味鱼肉香肠的配方优化

2021-09-30玫瑰花普洱茶果冻的研制

2021-09-30菜用黄麻制茶特性及制茶品质研究

2021-09-30黄土高原地区干红葡萄酒香气组分分析

2021-09-30食盐对传统发酵肉成熟过程中微生物菌群、理化性质及盐溶性蛋白特性的影响

2021-09-30山西糜黍淀粉黏度特性研究

2021-09-30几种果蔬酒中10种微量元素的ICP-MS分析

2021-09-30食品防腐剂对石榴保鲜效果的影响

2021-09-30异麦芽酮糖溶液稳定性影响因素研究

2021-09-30复合酶制剂对绿茶面包品质的影响分析

2021-09-30复合保鲜液对长白楤木嫩芽护色保鲜效果的研究

2021-09-29茶黄素激活Nrf2/HO-1通路保护血管内皮细胞氧化应激损伤

2021-09-29SPE-GC-MS/MS法测定茶叶中的76种农药残留

2021-09-29气质联用法快速测定肉制品中N-二甲基亚硝胺

2021-09-29乳酸菌发酵拉制面条工艺及品质的研究

2021-09-29苦水玫瑰复合饮料功能性评价

2021-09-28基质分散固相萃取-同位素稀释-液相色谱-高分辨质谱法测定水产品中的100种兽药

2021-09-28高职院校食用菌生产技术课程教学改革探讨

2021-09-28基于主成分分析法构建五谷酸奶品质评价模型

2021-09-28HACCP体系在速冻包点（煎炸类）生产中的应用

2021-09-28pH驱动法制备姜黄素乳液

2021-09-28燕麦馒头制作工艺的优化

2021-09-28高等学校食品学科课程建设与党建工作的有机融合

2021-09-28玉米微生物发酵研究进展

2021-09-28不同品种枣粉的化学成分和电子舌分析

2021-09-28荸荠皮多糖可食用复合膜的研制

2021-09-28超高效液相色谱法测定秋葵籽油中苯并芘的含量