食品论文

2024-06-23消费心理学在食品包装设计中的应用

2024-06-16不同加工条件对小米膳食纤维品质及理化特性的影响

2024-06-14浓香马泡籽油品质及其挥发性成分分析

2024-06-14奇亚籽油对力竭运动大鼠体内脂质过氧化物和抗氧化酶影响的研究

2024-06-14降低啤酒活性干酵母使用量，优化活化工艺的研究

2024-06-14MeJA和乙烯利对鲜切山药伤害防御的响应

2024-06-14太行菊黄酮对D-半乳糖致亚急性衰老模型小鼠的体内抗氧化作用

2024-06-14葡萄酒香气成分分析方法

2024-06-13多酚氧化酶来源对酶促氧化儿茶素生成二聚体产物的影响

2024-06-122019年普洱茶国内研究动态

2024-06-11双层环形通风系统在模拟浅圆仓中的实验研究

2024-06-11《食品质量与安全专业》课程思政建设探索

2024-06-11有机酸奶产品市场现状分析及未来展望

2024-06-11出口速冻铁棍山药的制备

2024-06-102018年石家庄市蔬菜中农药残留及慢性膳食暴露评估

2024-06-081-MCP处理对翠冠梨货架期品质的影响

2024-06-08柳林碗团料包配方的工艺优化

2024-06-08脊腹褐虾在低压静电场-微冻联合保鲜过程中的品质变化研究

2024-06-05荞麦银耳复合饮料工艺优化及其对小鼠抗运动疲劳活性影响

2024-06-05响应面法优化桑叶蜂蜜戚风保健蛋糕工艺

2024-06-04食物交换份法在集体配餐中的应用

2024-06-04香蕉果酒发酵过程中主要成分变化规律的研究

2024-06-04可见-近红外反射光谱检测小米糊化特性

2024-06-03奶酪中内酯类物质风味贡献及其生物合成调控进展

2024-06-02超声改性对燕麦膳食纤维理化性质及结构的影响

2024-06-02不同枸杞叶茶中黄酮、多酚及氨基酸组成分析

2024-06-02二氧化氯在果蔬和水产品贮运保鲜应用中的安全性评价研究

2024-06-02发芽糙米饼干质构与感官品质研究

2024-06-01全麦粉加工与全麦粉食品市场潜力分析

2024-06-01微氧对‘赤霞珠’干红葡萄酒香气的影响