食品论文

2022-10-10低糖海藻饮料的掩腥研究及感官品质分析

2022-10-10我国油料产品品质的近红外光谱快速检测技术研究进展

2022-10-10乳酸菌和酵母菌的添加对低盐酱油品质的影响

2022-10-10西兰花自发式气调保鲜的实验研究

2022-10-10QuEChERS法萃取-气相色谱-三重四级杆串联质谱法检测大葱等鳞茎类蔬菜中6种杀菌剂的分析方法

2022-10-09超声波与物理场组合食品技术研究进展

2022-10-08新型大枣去核机的设计及运动分析

2022-10-08阳光玫瑰葡萄酵母菌多样性及酿造学特性分析

2022-10-08黄水对浓香型白酒酒质的影响

2022-10-08土豆红豆鱼香肠的制作工艺

2022-10-06苹果酵素自然发酵工艺优化及品质分析

2022-10-06多肽水凝胶对牛至精油的控制释放及抑菌效果研究

2022-10-05江州保安酸菜保脆工艺研究

2022-10-04关于小麦制粉工艺中水分调节技术的探讨

2022-10-03电感耦合等离子体发射光谱法测定酱腌菜中钠含量的不确定度评定

2022-09-30自动电位滴定法测定烟用香精香料酸值的不确定度评定

2022-09-30可生物降解PBS薄膜在果蔬保鲜包装中的研究进展

2022-09-30壳聚糖的抗菌机理及其在食品中的应用研究

2022-09-30微波辅助碱液提取花生壳黄酮工艺

2022-09-29罗汉参咀嚼片制备工艺优化与质量评价

2022-09-28食用菌加工贮藏技术浅析

2022-09-28微波真空干燥对香蕉片干燥特性及品质的影响

2022-09-27芹菜中7种农药及其代谢物基体标准物质的制备

2022-09-27“双创”背景下应用型地方本科院校食品类专业人才培养探析——以文山学院为例

2022-09-27响应面法优化苔麸面条配方与工艺

2022-09-27多粘类芽孢杆菌农用菌肥的制备及应用研究

2022-09-21海带岩藻聚糖硫酸酯抗血栓活性研究进展

2022-09-21浓香型白酒地域性及窖泥微生物研究进展

2022-09-21人参酯化淀粉纳米粒子稳定食品级乳状液的性质及其微观结构的研究

2022-09-21酸甜水果酱汁的制作及优化研究