食品论文

2023-02-07食品工程质量与食品安全简析

2023-02-07食品检测技术在食品安全中的应用分析

2023-02-06卤豆干真空渗透工艺优化

2023-02-06多重实时荧光PCR技术快速鉴定不同烹饪方式制作的熟肉制品的成分

2023-02-06大白菜贮藏过程中的损耗原因及防治对策

2023-02-062018～2019年深圳市米面及其制品中重金属污染状况的监测与分析

2023-02-05快速检测技术在食品大肠杆菌检测中的应用

2023-02-05火龙果皮果胶的酶法提取及其理化性质研究

2023-02-03发酵罐清洗工艺原理及优化

2023-02-03运动营养食品在学校体育中的应用

2023-01-30原料成分对浓香型白酒发酵糟醅感官质量的影响

2023-01-30液相色谱法测褪黑素中氯美扎酮的不确定度评定

2023-01-30三种植物精油对樱桃番茄保鲜效果的影响

2023-01-28不同浸提温度对茶叶茶氨酸的提取影响

2023-01-26响应面法优化脱乳清风味调料乳的生产工艺

2023-01-26基于OBE理念的课程目标达成度评价研究——以“食品工艺学”课程为例

2023-01-26PCR技术在食品检测中的应用研究

2023-01-25食药两用植物地梢瓜的研究进展及应用探讨

2023-01-15油性食品中脂溶性抗氧化剂快速检测方法的建立及研究

2023-01-15反式-2-己烯醛的生态生理功能及其在果蔬保鲜中的应用

2023-01-15发酵石榴汁工艺优化及成分分析

2023-01-12致泻大肠埃希氏菌检验用标准菌株的研究

2023-01-11野生黑茶抗氧化活性研究

2023-01-09小麦中呕吐毒素的分布规律及加工影响

2023-01-09某酿酒厂污水处理工艺流程研究

2023-01-08冰箱果蔬高压静电场保鲜技术研究

2023-01-08高浓度含磷食品废水处理改造工程实例

2023-01-08全自动水溶蛋白速测仪快速测定豆类中水溶蛋白的含量

2023-01-06双螺杆挤压膨化改性人参水溶性膳食纤维饮料的研制

2023-01-06以豆渣为原料制备膳食纤维零食的研究