食品论文

2023-06-01凤窝酒曲酵母菌多样性及其分离株发酵红枣酒氨基酸组成分析

2023-06-01麻痹性贝类毒素检测技术研究

2023-05-31高效液相色谱法测定油茶饼粕多糖组成

2023-05-31美术元素在传统食品包装设计中的应用——评《食品包装学》

2023-05-31乳双歧杆菌Probio-M8氧气耐受性驯化研究

2023-05-28苯酚-硫酸法测定佛手瓜水溶性多糖的条件优化研究

2023-05-28乳酸菌益生功能及其在食品中的应用综述

2023-05-28基于网络药理学研究核桃改善记忆的功能

2023-05-27木糖醇藤茶酸奶加工工艺及其抗氧化性

2023-05-26青藏高原甜菜红色素制备工艺优化及不同条件对色素稳定性的影响

2023-05-256-BA处理对猕猴桃贮藏保鲜的影响

2023-05-25建瓯板鸭加工在生产许可制度下的规范与发展

2023-05-25贻贝、牡蛎复合物对肠道菌群紊乱型小鼠便秘的干预作用

2023-05-24神农架豆豉样品中微生物的分离鉴定

2023-05-24广西海鸭蛋中氨基酸的含量及组成分析

2023-05-22小颗粒食品真空袋式全自动包装设备——称重部分的设计

2023-05-20高效液相色谱-串联质谱法快速测定小龙虾中去甲万古霉素和杆菌肽

2023-05-20新冠疫情防控下重庆春茶机采分类加工技术要点

2023-05-20三种常用食品分析仪器的改进设计

2023-05-20中央厨房食品减压冷却过程分析及速度提升

2023-05-20以不宜存稻谷为原料生产食用酒精相关问题的研究

2023-05-20我国牛初乳资源及其安全性评价

2023-05-20盐肤木果油中没食子酸的UPLC-MS及HPLC分析

2023-05-19基于高通量测序分析不同浏阳豆豉中真菌的多样性

2023-05-19马克斯克鲁维酵母的中试发酵研究

2023-05-19同安封肉常温软包装罐头加工工艺研究

2023-05-18川式香肠调料发展现状及趋势

2023-05-18麦汁精准充氧对啤酒风味的调控

2023-05-18益生元、益生菌微生态制剂对发酵乳发酵特性的影响

2023-05-18芒果-圣女果复合乳酸发酵饮料制作工艺