食品论文

2023-11-15不同加工方式沙虫干品的脂肪酸组成比较

2023-11-15八月瓜特征成分研究、果实加工及综合利用

2023-11-14冷藏过程中虾夷扇贝横纹肌微观结构变化与肌原纤维蛋白稳定性

2023-11-12鲜切处理对猕猴桃中γ-氨基丁酸富集的影响

2023-11-12新疆低糖核桃玛仁糖生产工艺及保鲜研究

2023-11-11两段式发酵麦麸生产乳酸的工艺研究

2023-11-11贮藏保鲜技术在安溪铁观音中的应用研究现状与探讨

2023-11-11食品检验检测行业中存在的问题及对策分析

2023-11-11大麦多酚抗氧化及抑菌活性的研究

2023-11-09雨生红球藻天然虾青素提取研究进展

2023-11-08乳粉中大肠菌群测定能力验证的结果与分析

2023-11-08关于山茱萸养生酒质量的初步研究

2023-11-08茶叶加工机械的保养与维修探究

2023-11-07响应面法优化风味蟹肉酱工艺配方

2023-11-05槠叶种制成的不同茶类品质特性和抗氧化功能

2023-11-04茶叶现代加工技术与装备的应用及推广策略浅析

2023-11-04复合改良剂对甜玉米馒头品质的影响研究

2023-11-04活性炭法制备栉孔扇贝高F值寡肽的工艺优化

2023-11-04牛初乳小分子多肽的分离及其抗菌作用的研究

2023-11-04QuEChERS-气相色谱-质谱法测定粮谷中氰烯菌酯残留

2023-11-03智慧农业背景下《乳品质量与安全》实践课程改革

2023-11-02食药检机构文化建设的重要性浅析

2023-10-31昔日一例镭射纸啤酒标签脱铝掉色事故回顾

2023-10-30直接稀释-UHPLC-MS/MS同时测定黄酒中的9种生物胺

2023-10-29基于视觉传达的香菇切片机械标识设计

2023-10-29金花茶浓缩液的应用探析

2023-10-29油茶叶综合利用研究进展

2023-10-28新视角探析微生物对葡萄酒品质的影响

2023-10-27基于《食品包装》开展食品包装开启方式的设计

2023-10-26麦芽协同蛋白酶酶解豌豆蛋白产物的功能特性及抗氧化活性