食品论文

2024-04-07车前子溶液流变学特性及凝胶特性研究

2024-04-06关于食用油中邻苯二甲酸酯类含量的检测技术研究

2024-04-06冻藏时间对养殖大黄鱼体色和肌肉品质的影响

2024-04-03间歇真空发酵对辣木茶感官品质的影响

2024-04-03食品行业塑料包装趋势解析

2024-04-02快速检测在基层水产品安全监管中的应用与思考

2024-04-01环境因素对食品营养价值的影响及规避措施

2024-03-31葵花籽粗油体中内源性蛋白酶系的性质探究以及鉴定

2024-03-31雪莲果猕猴桃低糖营养果冻配方研究

2024-03-31稳定同位素D标记甜蜜素的合成

2024-03-31食品快速检测过程中的质量控制

2024-03-31利用混合教学模式开展文化传承与“农产品加工学A（上）”专业课程的有机结合

2024-03-31饮用天然矿泉水中疑似粪链球菌的鉴定与分析

2024-03-31北冰红葡萄皮饮料杀菌工艺及其储藏稳定性

2024-03-31爵床枸杞甜酒酿的发酵工艺优化

2024-03-30白酒基酒中酮类物质的近红外光谱检测方法

2024-03-28气相色谱质谱联用法快速测定食品用塑料袋中3种抗氧化剂

2024-03-28非标记依赖的石墨烯核酸适配体传感器用于赭曲霉毒素A的均相快速检测

2024-03-28ASE-GC-MS法测定食品接触用塑料及制品中两种非邻苯类增塑剂含量

2024-03-27热敏型可修复分子印迹固相微萃取纤维的制备及其应用

2024-03-27回收过程中不同回收位点酵母发酵性能研究

2024-03-27冷冻食品包装相关技术要求

2024-03-25豆渣发酵工艺优化研究及其腐乳产品开发

2024-03-24“双万计划”背景下食品科学与工程专业教学体系改革与构建

2024-03-24基于电子鼻的休闲豆腐干快速判别分析技术

2024-03-24运用ICP-MS对不同地区果梅中稀土元素含量分析

2024-03-24地方本科高校食品微生物学实验技能型教学体系的优化

2024-03-24不同炒干条件下夏季日照绿茶的品质变化及香气成分比较

2024-03-24酿造米酒发酵条件的优化

2024-03-24食品快速检测的影响因素和参与比对试验的管理