食品论文

2024-04-13生乳中硫氰酸根不使用碱泵梯度淋洗高浓度进样的检测方法

2024-04-13荧光分析法在食品检测中的应用

2024-04-13芒果果实采后香气物质合成代谢调控研究进展

2024-04-13果蔬食品安全问题研究及对策分析

2024-04-13植物油中苯并(a)芘含量的快速检测方法研究

2024-04-13顶空-气相色谱-质谱联用测定茶叶呋喃类化合物

2024-04-13食品微生物检验检测实验室质量控制要素及措施

2024-04-13大黄鱼鱼卵酶解液脱腥工艺研究

2024-04-13人工神经网络基于食用油脂肪酸组成解析二组分食用油混合模型研究

2024-04-12《食品包装设计》指导下的儿童食品包装的交互性设计研究

2024-04-11板栗壳黄酮类物质的组成及其对胰脂肪酶的抑制作用

2024-04-11明胶中过氧化物残留稳定性的研究

2024-04-11“工匠精神”茶学人才培养模式建设探索与实践——以武夷学院茶学专业为例

2024-04-10桑葚红枣复合饮料的生产工艺优化及其稳定性研究

2024-04-10人口较少民族手工艺传承人口述史研究——以赫哲族鱼皮制作技艺传承人尤文凤为例

2024-04-10微波消解预处理技术在食品分析检测中的应用

2024-04-09酿酒酵母醇酰基转移酶的研究进展

2024-04-09嗜酸乳杆菌和乳酸乳球菌混合发酵菊芋泡菜的研究

2024-04-09不同工厂豇豆泡菜发酵过程中理化特性及细菌群落多样性研究

2024-04-08液相色谱-串联质谱法测定大菱鲆鱼粉中呋喃唑酮代谢物残留

2024-04-08丁香酚对水产品中普罗威登斯菌的抑制作用

2024-04-08柳州地区自产大米中镉、铅和砷污染状况及其健康风险评价

2024-04-08食品中非食用红色素检测方法概述

2024-04-07干燥方式对水芹多酚组分及抗氧化能力的影响

2024-04-07低场核磁共振技术对驴肉食品的掺伪鉴别

2024-04-07石墨化多壁碳纳米管复合净化-高效液相色谱-串联质谱法测定植物源性食品中乙氧呋草黄残留量

2024-04-07嗜热链球菌S10复合植物乳杆菌P-8发酵豆乳中挥发性风味物质的SPME-GC-MS分析

2024-04-07液体乳中致腐败微生物来源初探

2024-04-07超高效液相色谱-串联质谱法测定畜肉中阿托品

2024-04-07热处理条件对巴氏杀菌乳风味品质的影响