食品论文

2024-02-28以箭竹为辅料酿造小曲酒工艺优化研究

2024-02-28氢化物发生-原子荧光光度法测定食品和食品添加剂中的砷、汞和铅

2024-02-27卡通形象在儿童食品包装设计中的运用

2024-02-27快速工艺与传统工艺下曲霉型豆豉发酵过程中细菌演替的比较

2024-02-27食学体系是解决人类食事问题的中国方案

2024-02-27一种果香型露酒在不同条件下的变化研究

2024-02-27食品检验中重金属的检验方法研究

2024-02-27基于UPLC-MS/MS测定烘焙咖啡豆中美拉德产物F3-A含量

2024-02-27UPLC-MS/MS测定4种β-受体激动剂残留量

2024-02-26肉制品微生物检测中金黄色葡萄球菌监测数据分析

2024-02-26乳铁蛋白生物学特性及产业化技术研究进展浅析

2024-02-26伊犁马乳粉的化学成分和氨基酸组成

2024-02-26固态速溶茶贮藏过程中含水率、儿茶素及茶黄素含量变化的研究

2024-02-26防油纸在食品包装中的研究进展

2024-02-25植物乳杆菌D1501发酵黄浆水的抑菌活性及其中细菌素的分离与鉴定

2024-02-25柚皮纳米微晶纤维制备及对羧甲基淀粉膜流变的影响

2024-02-25水果中微量元素的LIBS检测

2024-02-25关于粮油中真菌毒素检测技术分析及其应用探讨

2024-02-25探索食品安全问题及食品检测发展方向

2024-02-25青稞饼干配方加工工艺对其感官品质影响因素分析

2024-02-25海参中有毒有害物质的检测方法研究进展

2024-02-25紫(黑)米在酿酒行业中的应用

2024-02-25脂质伴随物油凝胶的研究进展

2024-02-24酱菜发酵中微生物的研究

2024-02-24不同蒸馏时段迷迭香精油和纯露挥发性成分及抗氧化能力研究

2024-02-24广西主要木本油料脂肪酸组成及氧化稳定性研究

2024-02-24基于碳量子点荧光猝灭法测定牛奶中的土霉素

2024-02-24浅谈真空冷冻干燥技术在食品加工中的应用与前景

2024-02-24响应面试验优化藜麦南瓜复合饮料加工工艺及其稳定性研究

2024-02-24高效液相色谱法测定减肥类保健食品中7种功效成分