食品论文

2021-10-31气相色谱法测定果蔬中百菌清残留的方法优化

2021-10-30银耳自动翻转机构的设计与试制

2021-10-30果皮损伤及包膜材质对沙田柚贮藏影响研究

2021-10-30不同贮藏温度下甲鱼肌肉品质和ATP关联产物变化研究

2021-10-30地域特色野生食用菌包装设计中乡土价值的构建

2021-10-30传统发酵食品的安全性以及微生物纯种分离技术在传统食品中的应用前景

2021-10-30甘薯酮检测方法研究进展

2021-10-30食用菌中二氧化硫检测方法的对比研究

2021-10-29苹果醋饮料中的苹果醋发酵条件及制作工艺研究现状

2021-10-29鸡肉冷藏成熟过程中新鲜度和嫩度与肽含量关系

2021-10-29天然抗氧化剂对灌肠品质的影响研究

2021-10-29基于工程教育专业认证的果蔬贮运学教学改革

2021-10-29食品中农药兽药残留检测技术研究

2021-10-29槟榔果实生长、加工及产品货架期槟榔碱漂移规律研究

2021-10-28香蕉汁中苯甲酸、柠檬黄和日落黄标准物质的研制

2021-10-28六堡茶感官识别技能比赛综述及其标准化方案研究

2021-10-28“食品安全学”课程教学中的教学策略改革探讨

2021-10-27葡甘聚糖酶对面团特性及馒头品质的影响

2021-10-27石墨炉原子吸收法测定稻谷中镉含量前处理方法比较

2021-10-27高校理工科课程思政教育的路径与创新探索——以“粮食微生物学”课程为例

2021-10-27响应面法优化巴哈利原配方的研究

2021-10-27电感耦合等离子体质谱检测牡蛎中17种无机元素的含量

2021-10-27海洋蛋白低聚肽的抗氧化与降血压作用

2021-10-27食用动植物油脂中苯并（a）芘含量的快速测定

2021-10-27量子点荧光猝灭免疫亲和凝胶检测柱检测番茄酱中罗丹明B的研究

2021-10-27食品安全检测中液质联用技术的运用

2021-10-27新疆大盘鸡炒制过程中香气形成与品质的关联性分析

2021-10-26气相色谱–质谱法测定芹菜中6种增塑剂

2021-10-26核桃仁细胞结构观察及其氧化过程中的变化与拉曼光谱分析

2021-10-26探究干海参复水后干重率与蛋白质含量、盐分的相关性