食品论文

2021-10-20新冠肺炎疫情时期粮油储藏学课程线上教学模式探索

2021-10-20不同方式制作酸豆乳制品的研究进展

2021-10-20浅谈粮食检验实验室仪器设备的管理

2021-10-20基于PLC和组态软件的智能水果清洗机控制设计

2021-10-20不同发芽长度对亚麻籽营养品质的影响

2021-10-20基于知识图谱的重庆茶叶产业知识库的构建

2021-10-20RP-HPLC混标加样增量法快速测定食品中的阿斯巴甜和阿力甜

2021-10-20白酒糟醅微生物多样性的研究进展

2021-10-19快速检测技术在果蔬检测中的应用分析

2021-10-19花生清蛋白的分离纯化及抗氧化、DNA酶活性研究

2021-10-19柠檬果粒凝固型发酵乳的工艺研究及质构分析

2021-10-19玉米粉中伏马毒素B 1 和B 2 基体参考物质的研制

2021-10-19实时荧光定量PCR技术在畜禽肉类检测中的应用

2021-10-18多物理场促进抗性淀粉生成的研究进展

2021-10-18食品中铝元素的测定方法分析

2021-10-18贵州省威宁草海主要野生鱼类重金属含量及健康风险评价

2021-10-18用于食品质量监测的pH智能指示剂的研究进展

2021-10-17菠萝酶含量对植物乳杆菌发酵产酸效率的影响

2021-10-17拮抗微生物在水果保鲜上的应用研究

2021-10-17复合涂膜保鲜剂对番荔枝模拟贮运期间品质的影响

2021-10-17均匀设计优化生香酵母产酯发酵工艺

2021-10-17籼米品种对鲜湿米粉品质影响的研究

2021-10-17适应地方产业的食品科学与工程专业教学团队建设探索

2021-10-17反复冻融对葡萄酒中酚类物质的影响

2021-10-16降低成品酒氧增量的研究

2021-10-16肉源性活性肽及其计算机分析技术研究进展

2021-10-16新疆产区小芒森葡萄酒香气品质特性研究

2021-10-16净水器中亚硝酸盐的产生及解决措施进展

2021-10-16酶法辅助共发酵奶啤的工艺优化

2021-10-16浅谈中西式面点的差异及融合创新