食品论文

2021-10-26豆瓣酱加工过程中产生的危害物分析及控制措施研究

2021-10-26大豆肽及其脱苦研究进展

2021-10-26响应面法优化玉米蛋白粉酶解工艺及其动力学研究

2021-10-26杏鲍菇多糖对力竭运动中抗氧化酶活性的影响

2021-10-26发酵温度对糯米清酒品质的影响

2021-10-26杏鲍菇皂苷分离及对油脂的抗氧化效果研究

2021-10-25不同检测方法对花生粗脂肪含量的检测分析

2021-10-25采用降温扰动二维相关拉曼光谱鉴别掺假橄榄油

2021-10-25近年来欧盟食品接触材料法律法规的修订

2021-10-25电子束辐照对储藏期间三文鱼鲜度的影响

2021-10-24长白山地产山里红微波结合真空冻干工艺研究

2021-10-24干芥菜接种发酵发酵剂优化

2021-10-24基于工管融合的冷链专业教学研究与实践

2021-10-24秸秆酶解液脱毒工艺对异养小球藻发酵的影响

2021-10-24啤酒糟苹果醋不同发酵阶段挥发性香气成分及抗氧化性变化分析

2021-10-24浅析年轻化定位下饮料包装设计的创新

2021-10-24食品检测分析技术在食品安全中的作用

2021-10-24不同预处理方式对红枣热风-微波联合干燥品质特性及抗氧化活性的影响

2021-10-24武夷岩茶粗老叶与丹桂制备速溶花茶粉的工艺研究

2021-10-24高效液相色谱法测定保健食品中磷脂酰丝氨酸含量

2021-10-24食品检验检测中存在的问题分析及应对措施

2021-10-24高效液相色谱法同时测定乳扇中的6种食品添加剂

2021-10-24通过式固相萃取/超高效液相色谱-串联质谱法快速测定鸡蛋中的8种兽药残留

2021-10-23食品营养与卫生课程思政教学改革

2021-10-23粒度对小麦粉品质影响的研究进展

2021-10-23小麦粉中偶氮甲酰胺添加剂的拉曼高光谱检测方法研究

2021-10-23啤酒酵母基因工程菌种的构建方法研究现状与应用

2021-10-23四种野生层孔菌的氨基酸和多糖的对比分析

2021-10-232017—2019年河南省包装饮用水抽检结果分析

2021-10-23棘孢木霉GH11家族木聚糖酶的异源表达及酶学性质