食品论文

2022-01-27青稞生物活性成分及其生理功能研究进展

2022-01-27液相色谱-串联质谱法测定植物来源保健食品中去甲乌药碱

2022-01-26典型养殖环境及水产品中拟除虫菊酯类农药残留分析及食用风险评价

2022-01-26骏枣果醋发酵过程中营养品质变化及风味成分分析

2022-01-26反复冻融过程对肉类氧化关键指标的影响

2022-01-26HACCP体系在温泉漉菜生产过程中的应用

2022-01-26主要食用植物油相关国际国内标准对比研究

2022-01-26郑州市2020年收获小麦质量品质调查报告

2022-01-25肌内脂肪对猪肉品质的影响及研究进展

2022-01-25浓香型白酒后处理中酒炭用量的研究

2022-01-25葡萄干的傅里叶变换红外光谱鉴别研究

2022-01-25传统民间艺术与食品包装设计的融合

2022-01-25复合营养粉对2型糖尿病大鼠的辅助降血糖试验

2022-01-25凝固型枸杞金针菇酸奶的工艺研究

2022-01-25面向成品粮立体仓库的四向穿梭车研究与开发

2022-01-25超声辅助浸渍冷冻对猪肉水饺肉馅品质的影响

2022-01-25生姜中氯氟吡氧乙酸残留量的测定方法研究

2022-01-24烘焙工艺对饮料加工用绿茶品质的影响

2022-01-24超高效液相色谱串联质谱测定常见农产品中40种真菌毒素

2022-01-24基因组SNP揭示少根根霉种群结构

2022-01-24棕榈油在速食麦片中的应用研究

2022-01-24藻蓝色素蛋白抑制A549细胞活性机制的miRNA转录组学分析

2022-01-24维生素C和复合维生素中维生素C稳定性的比较研究

2022-01-23色彩在食品包装设计中的应用——《食品包装创意设计》评述

2022-01-23鼠李糖乳杆菌胞外多糖的研究进展

2022-01-23小麦啤酒“酸感”形成分析及其调控技术研究

2022-01-23荧光光谱法测定大蒜中三种含硫氨基酸与BSA间的相互作用

2022-01-23婴幼儿配方乳粉营养素稳定性研究

2022-01-23基于响应面法优化酿酒酵母培养体系

2022-01-23真空冷冻干燥沙棘果冻干时间模拟与实验研究