食品论文

2021-12-24挤压稳定化玉米胚芽添加量对桃酥品质影响研究

2021-12-23黑米与欧洲越橘花色苷对小鼠肝功及抗氧化作用对比分析

2021-12-23原生态放牧白牦牛肉与育肥白牦牛肉品质感官对比分析

2021-12-23绿豆蛋白超声微波协同提取工艺技术研究

2021-12-23利用隶属函数法对不同采摘时间下拐枣成分的综合评价研究

2021-12-23普洱茶机械化生产及数控发酵的品质研究

2021-12-23我国已批准婴幼儿配方乳粉可选择性成分调查分析

2021-12-22外形酷似小麦的画眉草种子富含营养

2021-12-22天然抗氧化物质对肉制品中杂环胺生成的影响

2021-12-22速冻保鲜过程中冰晶生长形态研究

2021-12-22塑料瓶中对苯二甲酸特定迁移量的研究

2021-12-22低温储藏对乳品品质的影响

2021-12-22菊粉杂粮软欧面包配方与工艺优化研究

2021-12-22L-鼠李树胶糖激酶在D-阿洛酮糖合成中的应用

2021-12-22毛细管电泳在食品安全检测中的应用进展

2021-12-22葡萄酒醋的发酵工艺及风味的研究现状

2021-12-21豆腐柴叶果胶凝胶形成研究进展

2021-12-19气相色谱串联质谱法测定枸杞中氟硅唑的残留量

2021-12-19欧盟食品安全局发布饲料和食品中糖类生物碱的风险评估

2021-12-19基于供应链周期战略管理的绿色食品包装体系构建

2021-12-19水产品特定腐败菌应用价值及分析技术研究进展

2021-12-19虾黑变形成机制及其抑制方法研究进展

2021-12-19两种油茶品种饼粕含油率的研究

2021-12-18绿茶面条的制作及其微观结构与茶多酚含量的变化

2021-12-18谷物加工机组模块化设计分析

2021-12-18UASB+CASS组合工艺处理啤酒生产废水

2021-12-18糖基化反应对乳清蛋白功能特性影响的研究进展

2021-12-18基于食品科学与工程专业毕业设计的“食品工程CAD”课程教学的思考

2021-12-18浅析无损检测技术在食品质量安全检测中的应用

2021-12-17单分子实时测序技术提高了传统发酵乳制品酸马奶中细菌的检测灵敏度（英文）